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新冠疫情改變了一切。抗疫舉措顯著改變了消費者行為和企業運營方式。從一線員工到企業高管，每個人都不同程度受到了影響——旅行限制、遠端辦公、無法再去商場購物和戶外娛樂。儘管疫情過後中國經濟快速復甦，但是我們都面對著一個數字化工具和創新不可或缺的新環境。
面對危機，麥肯錫亦加倍努力，與客戶和員工同舟共濟、共渡難關，並努力將中國抗疫經驗分享給全球其他地區。我們梳理了在華企業在保障員工和消費者安全的前提下，重啟業務的最佳實踐；分析了疫情期間及疫情過後消費者行為變化、消費者和零售企業的應對方式，以及中國相對於其他市場的表現等等，希望通過這些獨家洞察幫助聚焦中國市場的消費和零售企業積蓄力量、走出危機。值得一提的是，我們與牛津經濟研究院（Oxford Economics）合作預測巨集觀經濟復甦曲線；對企業高管的復甦情景預期開展月度調查。麥肯錫全球研究院（MGI）還研究了因疫情而加速到來的長期經濟趨勢。除了巨集觀研究，在微觀層面，我們每週調查中國及全球其他44個國家/地區的消費者態度；深入分析了1億多個零售端資料，評估疫情前、中、後期的消費行為變化趨勢。
基於這些全面深入的調研，麥肯錫消費與零售諮詢業務團隊編寫了本期特刊，針對疫情後定義中國市場的新趨勢提出我們的觀點，從而幫助消費和零售企業在這個充滿挑戰的新環境下，繼續前進。本刊以賽車為主題借喻消費品行業特有的競技精神。
第一章“啟動引擎，重新上路”（Revving the engine），分享了一系列最新市場洞見。本章以麥肯錫全球研究院報告開篇，展示疫情如何加速一些既有趨勢，尤其是數字化的普及和中國消費者健康意識的提升。中國消費者在疫情期間展示出非凡韌性，本章第二篇的研究顯示，他們仍是全球最樂觀的消費者，並且比其他國家消費者對重歸常態更有信心。這種信心推動中國零售總額在2020年8月恢復了增長。可以預料，中國消費者在推動國內經濟復甦的同時，也有望驅動全球經濟回暖。
新冠疫情在多個方面改變了消費者行為，從購買食雜到旅行再到購買奢侈品，我們深入研究了疫情對上述行業的影響。比如，《中國食雜零售業未來制勝指南》一文預測，中國市場將迎來穩健增長，但企業必須實施重大戰略調整，才能跟上數字化創新的驚人速度。之後我們又分析了世界可以從中國旅遊業重啟中獲得哪些啟示。在本章尾聲，我們就疫情如何改變奢侈品企業發展前景提出了一些看法。
在“洞悉路況，把準方向”（The driver’s seat）一章，我們採訪了全球知名消費品牌可口可樂（Coca-Cola）和麥當勞（McDonald’s）的中國業務負責人。麥當勞（中國）執行長張家茵和可口可樂大中華和韓國區總裁馮廣晟（Curt Ferguson）分享了他們領導企業抗疫的經驗，以及他們對中國消費和零售業前景的看法。
疫情期間，數字化加快了消費者行為的變化。在接下來一章“深踩油門，借數加速”（Tuning up for maximum performance），我們將對如何通過DTC社交電商模式和數字化B2B戰略來幫助企業做大流量，捕捉數字化發展增長機遇進行深入分析。最後，我們闡釋了為什麼在當下充滿不確定的時期，打造端到端全渠道能力至關重要。
我們用“全速行駛，制勝未來”（Hitting top speed）一章為本期特刊完美收官。新冠疫情減慢了中國國內經濟活動，也放緩了巨集觀經濟增長，本章詳細介紹了未來實現新增長動能的關鍵方向。在此我們將分享吸引中國“Z世代”消費者，推動下一波消費增長的祕訣；以及如何利用精益化收入增長管理在成熟市場中實現持續高質量增長。
我們的客戶經常問：“下一個中國在哪裡？”本期特刊清晰而明確地給出了答案：沒有所謂的“下一個中國”。中國經濟具有其獨特優勢，並且在後疫情時代將繼續成為全球消費市場的增長引擎。對於企業而言，若想在這個全球最激動人心的消費市場保有一席之地，就必須認真思考一整套的聚焦戰略。
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