美國國立衛生研究院(NIH)的研究人員進行的一項研究表明,飲水不足的人罹患慢性疾病的風險更大,更有可能出現早逝。這項研究發表於2023年,其靈感來自於美國國立衛生研究院的同一組科學家先前研究長期限制飲水對小鼠健康影響的工作。 2019年的那項研究發現,長期剝奪小鼠充足的水分會使其壽命縮短約6個月–相當於人類的15年壽命。
因此,這項後續研究開始探索人類的最佳水合水平是否會影響健康和衰老。 為此,研究小組研究了一項始於 20 世紀 80 年代末的長期心臟健康研究的資料。 這些資料包括 15000 多名參與者,平均跟蹤時間超過 25 年。
研究人員研究了血液樣本中的血清鈉水平,作為衡量水分含量的替代指標。 對於健康人來說,這早已被認為是衡量人體水合程度的有效方法,正常的血清鈉水平在 135 至 146 毫摩爾/升之間。 長期脫水會導致血清鈉水平升高。
在25年中的多個時間段對佇列中的血清鈉水平進行了測量,同時還對用於評估生物衰老的15種健康標誌物進行了跟蹤。 這些指標包括血壓、免疫生物標誌物和血糖水平。
總體而言,研究發現,血清鈉含量超過 142 毫摩爾/升的參與者與生物衰老速度加快之間存在顯著相關性。 更具體地說,血清鈉含量高於 142 毫摩爾/升的參與者,其生理年齡比實際年齡大的可能性高達 15%。 血清鈉含量超過 144 毫摩爾/升的人中,這一比例躍升至 50%。
在慢性疾病方面,血清鈉含量超過 142 毫摩爾/升的人罹患慢性疾病(包括心力衰竭、糖尿病和痴呆症)的風險增加了 64%。 與血清鈉含量最低的人相比,血清鈉含量最高的人(144.5-146 毫摩爾/升)過早死亡的可能性要高出 21%。
當然,需要注意的是,相關性並不一定意味著因果關係。 研究人員謹慎地指出,這些發現並不能直接說明長期水合作用降低會導致壽命縮短。 日常水合水平低有可能只是健康生活方式的一個恰當代表,而那些保持良好水合的人也恰好吃得更好、運動得更多。
但研究人員確實指出,有一些實驗室證據表明,低水平的水合作用會引發動物和人類細胞的衰老跡象。 這些研究表明,血清鈉的增加會導致與加速衰老有關的促炎活動和 DNA 損傷。 因此,至少可以假設長期水合不足會導致與年齡有關的疾病。
最近一篇發表於2024年的綜述文章發現,”越來越多的流行病學研究將缺水的標誌物(如血漿血管加壓素升高、鈉含量處於正常範圍的上限、尿量少和尿滲透壓高)與不良健康後果的風險增加聯絡在一起,如慢性疾病的未來發展和過早死亡。”
2023年美國國立衛生研究院研究報告的共同作者納塔利婭-德米特里耶娃(Natalia Dmitrieva)說,血清鈉水平超過142毫摩爾/升的人可能會從增加液體攝入量中受益。 據估計,約有 50% 的人沒有達到每日推薦的液體攝入量。 因此,德米特里耶娃認為,如果進一步的研究能夠驗證水合與總體健康之間的聯絡,那麼這一簡單的干預措施就能對全球健康產生重大影響。
德米特里耶娃解釋說:”在全球範圍內,這可能會產生很大的影響。體內含水量減少是導致血清鈉增加的最常見因素,這就是為什麼研究結果表明,保持充足的水分可以減緩衰老過程,預防或延緩慢性疾病。”
這項新研究發表在eBioMedicine 雜誌上。
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