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對比美日等發達市 場，我國速凍食品行業發展空間廣闊。目前，我國速凍食品人均消費量不到美國的1/6，日本的1/2，仍有較大空間。同時對比日本，我國龍頭企業市佔率僅10%左右，預計未來市場可以容納1-2家市佔率超20%的龍頭企業，整合空間較大。隨著速凍食品接受程度提高，配套基礎設施逐漸成熟，我國速凍食品行業仍具有巨大發展潛力。
火鍋料製品行業龍頭品牌崛起，速凍新式麵點黑馬輩出，預製菜餚有望成為新藍海。根據Frost &Sullivan 的研究資料，我國速凍食品行業規模由2013 年的828 億元增長至2019 年的1400 億元，CAGR 為10.0%，速凍食品行業千億蛋糕不斷壯大。其中火鍋料行業發展迅速，進入洗牌整合新階段，對於火鍋料企業的供應鏈、資金、品質的要求逐漸提升，三全、安井等龍頭規模優勢出現，市佔率進一步提升。新式麵點成為速凍米麵行業新突破口，爆款新品麵點成為新興企業進入市場的重要途徑。
預製菜餚類仍處起步階段，藉助餐飲行業東風，需求端進一步擴大，新興藍海市場待開拓。
速凍食品行業供需兩旺，冷鏈發展助力行業增長。目前我國消費端家庭需求佔比多於餐飲端，疫情催生家庭端速凍食品消費新高點，強化消費者習慣養成，快節奏就餐習慣培育年輕一代對於速凍食品需求持續增長。
但對標海外成熟市場，BC 消費結構仍有調整空間，隨著火鍋類餐飲崛起，中央廚房模式催生餐飲模式再升級，餐飲端需求仍有廣闊發展空間。
隨著新零售模式興起，全國冷鏈輻射半徑加大，冷鏈升級為速凍食品保駕護航。龍頭企業擴產增能，注重新品研發，強化供應端基礎。
行業內各可比標的公司核心壁壘特徵明顯，疫情紅利下，2C 企業受益明顯，業績迎來新突破。其中，三全食品依靠水餃、湯圓、麵點三張王牌，加之紅標、綠標渠道優化管理模式，推出涮烤匯、早餐、備餐場景概念，老派龍頭地位穩固；安井食品依靠銷地產模式，BC 雙輪驅動，推出大單品戰略，結合全國化渠道優勢，發展勢頭正盛；海欣食品強化C 端佈局，注重線上化銷售模式，擴產增能打好基礎；惠發食品依託丸製品和油炸品兩大主力產品，重視商場渠道優化，精細化管理經銷商渠道，不斷加強新品研發程式；千味央廚背靠大牌合作企業，定製品和通用品相結合，高比例自產保證產品品質，客戶保有率高，以定製研發為主，自主研發為輔，挖掘麵點賽道新機會。
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