根據益普索（Ipsos）的新調查，人們更有可能認為未來他們獲得健康和優質食品的機會會增加，但這是有代價的。認為未來食品的成本會增長的受訪者數量是相信成本會下降的受訪者的兩倍。
人們對目前飲食的看法差異很大。大約1/5的受訪者不喜歡吃肉類、家禽或魚類，4/10的受訪者有興趣嘗試用植物代替肉類。公眾輿論認為轉基因食品（GMOs）具有爭議性，儘管科學界廣泛支援，但大多數受訪者拒絕食用轉基因食品。但是，各國的情況差異很大。例如，在土耳其3/4的受訪者會避免食用轉基因食品，但是隻有34%的美國人會這麼做。
從全球來看，3/10的受訪者表示他們只吃有機食品。大多數人更喜歡吃當地出產的食物，即使這意味著選擇空間更小。
益普索還調查了飲食和減肥的問題。絕大多數受訪者（54%）表示他們對目前的體重感到滿意。差不多的受訪者曾嘗試節食來減肥，但是61%認為節食最終會失敗。更多的人更願意好好吃飯，而不是節食。還有45%的受訪者為了隨心所欲地吃東西而堅持鍛鍊。
就飲食方式而言，38%的受訪者認為明年將在家裡準備更多的飯菜，52%的受訪者會保持目前的狀態。儘管美國的UberEats和亞馬遜雜貨店提供越來越多的服務，很少有人會將更多的餐飲和雜貨帶回家裡。
展望未來，4/10的受訪者為了吃健康食品、食品質量和環境對食品的影響不會有太大改變。
值得注意的是，中國、印度和沙烏地阿拉伯的消費者更可能認為食品價格會提高。
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