悉尼科技大學：健康飲食能顯著減少抑鬱症的發生

抑鬱症是一個廣泛的心理健康問題，每年影響到全球大約3億人。它是自殺的一個重要風險因素，是年輕人死亡的最大原因。這項為期12周的隨機對照試驗由悉尼科技大學的專家完成，最近發表在同行評議的《美國臨床營養雜誌》上。

據首席研究員、悉尼科技大學衛生學院博士生傑西卡-貝耶斯（Jessica Bayes）說，該研究是第一個隨機臨床試驗，考察地中海飲食對年輕男性（18-25歲）抑鬱症狀的影響。他們對這些年輕人願意接受一種新的飲食感到驚訝。那些被分配到地中海飲食的人能夠在營養師的指導下，在很短的時間內大大改變他們原來的飲食習慣。

這表明，醫生和心理學家應該考慮將抑鬱的年輕男子介紹給營養師或營養師，作為治療臨床抑鬱症的一個重要組成部分。這項研究為營養精神病學這一新興課題做出了貢獻，該課題旨在研究特定營養素、食物和飲食模式對心理健康的影響。該研究的飲食中含有豐富的彩色蔬菜、豆類和全穀物，以及油性魚類、橄欖油和未經加工的無鹽堅果。

其主要重點是通過新鮮的全食物提高飲食質量，同時減少對快餐、糖和加工紅肉的攝入。在科學上我們認為食物會影響情緒，有很多原因。例如，血清素是一種幫助我們感到快樂的化學物質，大約90%的血清素是由腸道微生物在腸道內製造的。有新的證據表明，這些微生物可以通過迷走神經與大腦溝通，也就是所謂的腸腦軸。

為了擁有有益的微生物，我們需要給它們餵食纖維，這在豆類、水果和蔬菜中都有。