UCLA：研究發現吃黑巧克力的人不太可能患抑鬱症

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加州大學洛杉磯分校的研究人員與加拿大卡爾加里大學和阿爾伯塔省衛生服務局的科學家合作，對來自美國國家健康和營養檢查調查的13626名成年人的資料進行了評估。研究人員根據患者健康問卷中的巧克力消費量的得分進行評估與抑鬱症狀之間的關係。

在橫斷面研究中，還考慮了一系列其他因素，包括身高，體重，婚姻狀況，種族，教育，家庭收入，體力活動，吸菸和慢性健康問題，以確保研究僅測量巧克力對抑鬱的影響症狀。

在對這些因素進行調整後發現，在兩天內吃了任何黑巧克力的參與者比完全不吃巧克力的參與者有臨床相關抑鬱症狀的機率低70%。與完全不吃巧克力的人相比，吃巧克力（不只是黑巧克力）的參與者中25%的人報告有抑鬱症狀的可能性也較小。然而研究人員發現，任何非黑巧克力消費和臨床相關抑鬱症狀之間沒有顯著聯絡。

據世界衛生組織稱，抑鬱症影響著全世界3億多人，是全球導致殘疾的主要原因。

主要作者加州大學洛杉磯分校流行病學與保健研究中心的莎拉·傑克遜博士說：“這項研究提供了一些證據，證明食用巧克力，尤其是黑巧克力，可能會降低臨床相關抑鬱症狀的機率。”

“然而，需要進一步的研究來澄清其中的因果關係，可能是抑鬱症導致人們失去了吃巧克力的興趣，或者可能有其他因素使人們不太可能吃黑巧克力而且鬱悶。”

“如果一個因果關係證明巧克力消費對抑鬱症狀有保護作用，那麼還需要了解生物學機制，以確定巧克力消費的型別和數量，從而進行最佳的抑鬱症預防和管理。”

據廣泛報導，巧克力具有增強情緒的特性，並提出了巧克力與情緒之間關係的幾種機制。巧克力主要含有許多精神活性成分，產生一種類似於大麻中發現的大麻素的興奮感。它還含有苯乙胺，一種神經調節劑，被認為對調節人們的情緒很重要。

同時實驗證據還表明，只有當巧克力美味可口且令人愉快時，情緒才會得到改善，這表明享受巧克力的體驗是一個重要因素，而不僅僅是存在的成分。

儘管上述情況適用於所有型別的巧克力，但黑巧克力含有更高濃度的黃酮類化合物，這是一種抗氧化化學物質，已被證明可以改善炎症狀況，並在抑鬱症的發病中發揮作用。