聯合國糧食及農業組織今天釋出的報告顯示，在植物油和穀物價格小幅下跌的帶動下，四月份世界糧食商品價格於上個月大幅躍升後出現回落。

糧農組織食品價格指數較 3 月創下的歷史最高點後，4 月下降 0.8%，但仍較去年同期高出 29.8%。

糧農組織首席經濟學家馬克西莫 · 託雷羅 · 庫倫表示：“價格指數出現小幅回落令人欣慰，特別是對低收入缺糧國家而言，但食品價格仍接近近期高點，反映出市場持續趨緊，對全球最弱勢群體的糧食安全構成挑戰。”

植物油

植物油價格指數 4 月下跌 5.7%，較 3 月漲幅回撤近三分之一，原因是需求調整壓低了棕櫚油、葵花籽油和大豆油的價格。世界主要棕櫚油出口國印度尼西亞的出口供應存在不確定性，遏制了棕櫚油國際價格的進一步下行。

穀物

世界玉米價格 4 月份下跌 3%。

烏克蘭港口持續封鎖和美國作物狀況引發的擔憂對國際小麥價格產生重大影響，但印度出貨量增加和俄羅斯出口高於預期緩解了價格上行壓力，本月小麥價格漲幅為 0.2%。

國際大米價格則在中國和近東強勁需求的推動下環比上漲 2.3%。

食糖

同期食糖價格指數上浮 3.3%，原因是乙醇價格上漲，且世界最大食糖出口國巴西 2022 年收穫進展緩慢引發市場擔憂。

肉類

由於家禽、豬肉和牛肉價格上漲，糧農組織肉類價格指數比上月上漲 2.2%，創下歷史新高。禽肉的價格來自對烏克蘭出口的中斷和北半球禽流感的加劇。相反，羊肉的平均價格略有下降。

乳製品

由於西歐和大洋洲牛奶產量持續下降，導致全球供應持續短缺，乳製品價格指數增長了 0.9%。

由於目前葵花籽油和人造黃油短缺導致需求增加，黃油的國際報價位居漲幅榜首。

穀物預測

糧農組織今天還出版了其最新一期《穀物供求簡報》，預測 2021/22 年世界穀物貿易額將同比下降 1.2%，造成貿易量下降的商品是玉米和其他粗糧。

在 2020/21 年度所有作物幾近完成收穫的背景下，糧農組織 2021 年世界穀物產量當前預報數為 27.99 億噸，較上一年度上漲 0.8%。

預計 2021/22 年，世界穀物消費量將同比增長 0.9%，達到 27.85 億噸。