糧農組織食品價格指數是衡量一攬子食品類商品國際價格月度變化的尺度。2023年11月，糧農組織食品價格指數平均為 120.4點，環比基本持平，同比下跌10.7%。
糧農組織穀物價格指數11月環比下跌3.0%。國際粗糧價格環比下跌5.6%，主要受世界玉米價格驟跌的拖累。國際小麥價格11月也下降了2.4%。糧農組織大米價格指數11月環比保持穩定，不同產地和細分市場的價格走勢相互抵消。
糧農組織植物油價格指數11 月環比上漲3.4%。其中，國際棕櫚油價格反彈超過6.0%，原因是主要進口國的採購更為活躍，而同時主要生產國出現季節性產量下降。世界葵花籽油價格也小幅上漲，但國際大豆油和菜籽油價格本月則略有下跌。
根據糧農組織最新資料，11月份乳製品價格指數環比上漲2.2%。這一上漲主要受到東北亞買家對黃油和脫脂奶粉進口需求的激增，以及西歐冬季假期前內部需求的增加的影響。
糧農組織11月食糖價格指數環比增長1.4%，與去年同期相比增長41.1%。糖價上漲的原因主要是出口供應擔憂加劇，厄爾尼諾現象引發的嚴重乾旱天氣導致泰國和印度這兩個主要出口國的產量前景惡化。
11月，糧農組織肉類價格指數環比下降0.4%。這表明，在充足的可出口供應的支援下，本月禽肉、豬肉和牛肉的價格均略微下降。
糧農組織今日公佈最新《穀物供求簡報》顯示，預計2023年全球穀物產量將達到28.23億噸，同比增長0.9%。相比於2021年的歷史最高紀錄，預計還將增加1030萬噸。
俄羅斯和土耳其的小麥產量預測提高，美國的玉米產量預測也提高了，但阿根廷和巴西的產量預測有所下調。同時，歐盟和墨西哥對玉米產量的預期有輕微下調。此外，糧農組織對2023/24年全球大米產量的最新預測數進行了調整，比去年上漲了0.8%。
展望下一季，北半球國家目前正忙於種植2024年冬季小麥。考慮到作物價格的下跌，預計今年的播種面積增長可能會受到限制。與此同時，南半球國家正忙於播種2024年的粗糧作物。巴西的播種進展稍顯緩慢，而阿根廷則預計會有所復甦。
據預測，2023/24年度全球穀物消費將達到28.13億噸，相較於2022/23年度增長了1.1%。
根據最新預測，糧農組織預計2024年度季末全球穀物庫存量比期初水平增長了2.7%，達到歷史新高。預計2023/24年度全球穀物庫存量與消費量之比為30.8%，顯示供應形勢相對寬鬆。
糧農組織對全球2023/24年度穀物貿易量的預測本月有所下調，預計減少1.8%，預計總量為4.684億噸，略低於2022/23年度。