根據聯合國糧食及農業組織（糧農組織）釋出的一份新報告顯示， 全球農業糧食貿易自1995年以來已經增長了不止一倍，2018年貿易額達1.5萬億美元，其中新興市場和發展中國家出口持續增長，已超過全球總量的三分之一。
《2020年農產品市場狀況》（SOCO2020）指出，全球貿易和執行良好的市場是發展程式的核心所在，二者能夠推動包容性經濟增長和可持續發展，並增強抵禦衝擊的能力。
糧農組織總幹事屈冬玉在為報告撰寫的前言中提到：”我們必須倚賴市場，這是全球糧食體系的關鍵組成部分。重大挑戰當前，無論是2019冠狀病毒疫情、蝗災還是氣候變化，都進一步突顯了市場的重大意義。”
據報告估計，約三分之一的全球農業及糧食出口都是在全球價值鏈內進行流動，且至少跨境貿易兩次。
全球價值鏈崛起的背後是收入增長、貿易壁壘減少和技術進步，這三大驅動因素轉變了市場和貿易流程，各地區及國家的農民由此實現了與貿易商和消費者的對接。
糧農組織總幹事指出：”全球價值鏈可以讓發展中國家更方便地接入全球市場。這不僅僅連結了我們的糧食市場，更提供了一個機制，讓可持續發展的良好做法得以傳播。”
通過參與全球價值鏈，小農戶將能增加糧食產量與收入。報告顯示， 從短期和平均水平來看，農業全球價值鏈參與度每增加10%，勞動生產率就能提升約1.2%。
《2020年農產品市場狀況》對世界各地的貿易和市場進行了全新的資料分析，詳細分析農產品和食品市場中的主要全球趨勢，力求瞭解如何在經濟、環境、社會各方面取得成果，推動發展。
報告主要 涵蓋四大領域：農業和糧食市場趨勢；糧食和農業全球價值鏈；農民和價值鏈–商業模式助力可持續發展；數字技術和農業糧食市場。
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