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本報告選取了116位飯店業職業經理人為樣本展開調研，並邀請了21位飯店業職業經理人進行一對一訪談，最後深度剖析了飯店業職業經理人勝任力情況、職業經理人應具備的品質以及中國飯店業未來用工趨勢，以推動我中國飯店業職業經理人發展，從而實現行業的高質量發展。

以下為報告亮點

一、受訪職業經理人勝任力概況

從整體來看，受訪的飯店業職業經理人的商業敏銳度、運營品質和可持續發展意識普遍處於較強水平，而領導力與團隊賦能和風險管理能力還有較大進步空間。

從商業敏銳度與運營品質來說，飯店業職業經理人應具備深厚的專業知識與豐富的工作經驗，這才能使他們在工作中注重細節、精益求精，以成果為先，幫助他們提升業務水平和開闊眼界。

從可持續發展意識來說，具備較強的環境保護意識是我國飯店業職業經理人的重要要求，以秉承飯店業的綠色低碳發展理念。除此，飯店業作為勞動密集型行業，我國飯店業職業經理人應提高對員工社會責任的關注與履行，應以人為本。

從領導力來說，受訪的飯店業職業經理人的發展路徑相似度較高，大部分受訪者均由一線員工做起，經歷部門主管、部門經理，最終成為企業總經理，這是經理人某類專業水平較高的核心原因。

從風險管理能力來說，受訪經理人普遍擁有較強的安全與合規意識，並能付諸行動。但在風險管理和健康保護方面，受訪經理人的主觀能動性處於較低水平，具體體現在開發風險應對系統、加強相關員工培訓等實際行動上。只有建立完善體系，幫助員工配備足夠相關知識，才能使企業在變化萬千的市場中立於不敗之地。

二、職業經理人應具備的品質

化零為整

延伸化和重複化是任何一家企業的任何一個職位的發展規律，職業經理人卻是例外。尤其在飯店業，職業經理人通常需要面對大量繁雜緊要的事項與瑣碎多樣的資源，因此，化整為零通常是一位職業經理人在無意識時展現出的反應與狀態，幫助職業經理人敏銳而果斷地處理問題、整合資源。

以人為本

人才是企業發展的原動力，在勞動密集的飯店業，人才的意義更不容小覷。因此，飯店業職業經理人應具備以人為本的特質，期望並達到團隊上下一心、齊頭並進。面對不同教育水平、文化水平和角色的各類員工，飯店業職業經理人也需知人善用，建設人才梯隊。

嚴於律己

嚴於律己、寬以待人是飯店業經理人良好的自我管理和團隊管理理念的體現。身為團隊領導者，嚴於律己的特質會幫助飯店業經理人以認真謹慎的態度審視自己的不足，並腳踏實地以求發展。除此，這一特質會使他們在日常工作更傾向注意以身作則和包容員工，這能顯著提升其影響力。

不期修古

在快速變革的時代中，創新成為了飯店業經理人必不可少的特質。這不僅可以幫助經理人順應時代，開發更高效的管理系統，以充實企業知識資本，加強企業核心競爭力，還促使經理人能夠在變化中處於主動地位，打破固有模式，冷靜地把控企業發展方向，轉挑戰為機遇。

三、中國飯店業未來用工趨勢

在與飯店業職業經理人的交流過程中，通過對中國飯店業未來用工趨勢的深入探討，總結歸納後形成以下三個主要趨勢。

人力外包

很多受訪的飯店業職業經理人均提到人力資源外包會成為中國飯店業未來的普遍用工方式。即通過外包保安、家政、維修等經過良好訓練的專業團隊，從而有效避免將寶貴而稀缺的管理資源傾注於瑣碎而繁雜的事務上，最大程度集中精力於核心業務，降低人工成本，提高人力資源管理效率。

校企合作

校企合作作為有效解決人才和用人單位斷層的方式，也是未來人才用工的趨勢之一。在校企合作招生模式的帶動下，畢業生相對來說會具備較高的技能知識和綜合素養，將為酒店的擴張提供人才儲備方面的支援，同時由於在校時企業文化的滲透，畢業生在入職後培養難度也將大幅降低。

服務機器人

在疫情常態化下，服務機器人或許可以替代人力執行高重複性的工作，保證防疫安全的同時緩解飯店業對勞動力的巨大需求。放眼未來，飯店業經理人可以建立新的服務管理系統，集機器人的創新趣味和人力傳達的真情實感於一體，根據消費者的不同偏好進行調配，實現人力成本與顧客體驗的最佳平衡。

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