2021 年，全國規模以上食品工業企業完成增加值比上年增長 7.0%，增速較上年加快 6.8 個百分點，比2019年增長7.2%，兩年平均增長 3.5%。從當月看，12 月份增加值同比增長 3.4%，增速較 11 月回落 1.8 個百分點。若不計菸草製品業，全年食品工業增加值比上年增長8.7%。分大類行業看，2021 年，農副食品加工業增加值比上年增長 7.7%，食品製造業增長 8.0%，酒、飲料和精製茶製造業 2 增長 10.6%，菸草製品業增長 3.5%。分產品看，24種主要產品中有 17 種產品產量比上年增長，7 種產品產量下降。
2021 年，全國規模以上食品工業企業實現利潤總額7369.5 億元，比上年增長 5.1%，比2019 年增長15.3%，兩年平均增長 7.4%。4 大行業中，利潤總額有2 個行業增長，2 個行業下降。其中，農副食品加工業利潤比上年下降9.2%，食品製造業下降 0.1%，酒飲料和精製茶製造業增長24.1%，菸草製品業增長 3.3%。在64 個小類行業中，有37個行業利潤增長，27 個行業下降。
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