資料顯示，2021年白酒頭部企業表現較好。CR5 銷售收入佔全行業年度銷售收入比重達 40%。這一指標在 2019 年為33.2%，2020 年為34.9%。白酒市場銷售在繼續向頭部企業集中。
2021 年，我國進口啤酒52.47 萬千升，比上年下降 10.18%；出口啤酒42.42萬千升， 4 增長 9.7%。從進出口啤酒單價來看，2021 年進口啤酒價格1.35 美元/升，比上年增長 13.8%；出口啤酒0.66 美元/升，增長 4.8%。
2021 年，啤酒釀造使用大麥共計 530 萬噸。其中，約 470 萬噸為進口麥芽；進口大麥平均單價 284.83$/T，比上年增長22.4%；進口酒花浸膏9.11噸，比上年增長 1134.6%。
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