調研報告資料顯示，目前海鮮餐飲業市場集中度較低，大多以個體經營為主。2020年，海鮮餐飲業排名前十的品牌的市場份額之和不足3%。這對入局企業來說，是挑戰、也是機會。報告以國內海鮮餐飲大型連鎖品牌為物件，透過對品牌銷售額、直營門店數量、榮譽資質、大眾點評平均星級、大眾點評評論數、市場認知程度等指標進行精細測算、綜合分析，釋出“中國海鮮餐飲行業綜合影響力”排行榜，徐記海鮮、唐宮海鮮舫、珍寶海鮮分別名列前三。

調研報告資料顯示，我國海鮮餐飲行業目前增長率在 10%-30%之間，海鮮餐飲行業處於成長期。在只有 42%的中國人經常食用海產品現狀下，隨著城鎮化步伐的加快，人民水平的提高、消費觀念的改變，海鮮餐飲消費的上漲勢頭依舊迅猛。隨著消費升級不斷，餐飲智慧化、數字化、創新化以及降本增效的智慧化，將成為海鮮餐飲業未來發展的重點。

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