2022 年，全國餐飲收入合計 43941 億元，同比下降 6.3%；限額以上單位餐飲收入 10650 億元，同比下降 5.9%。

總體而言，受境外變異毒株持續輸入影響，2022 年疫情多點頻繁散發，餐飲行業波 動明顯，市場受到較大沖擊。全年行業收入同比增速僅在 1-2 月及 8 月呈現正值；3-5 月 受疫情影響出現明顯低谷，此後呈緩慢回升趨勢；而臨近年底，疫情高發期來臨，加上防 疫政策發生重大調整，新一輪大規模感染潮來襲，導致同比收入增速繼續下滑。可以說， 2022 年全國餐飲行業營收情況，遠要比前兩年更為嚴峻。

2022 年，河北全省餐飲營收為 994.9 億元，比上一年增長 4.2%。住宿和餐飲業增加 值 358.3 億元，下降 6.9%。住宿和餐飲業固定資產投資速度比上一年增長 14.9%。

2022 年，山西全省餐飲營收為 754.9 億元，比上一年增長 0.1%。住宿和餐飲業增加 值為 213.78 億元，下降 2.0%。

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