一、總體形勢分析
1、生鮮乳市場
生鮮乳價格環比下跌
據農業農村部監測資料，2022年3月生鮮乳價格環比下跌，5周價格全部環比下跌。3月月度均價4.19元/千克，環比下跌1.5%，同比下跌2.1%。最後一週4.17元/千克，比前一週下跌0.2%，同比下跌2.3%。
2、飼料原料
玉米月度均價上漲
據農業農村部監測資料，3月玉米月度均價2.92元/千克，環比上漲1.7%，同比下跌2.2%，產區價格漲幅高於銷區。
豆粕月度均價上漲，周價連續上漲
據農業農村部監測資料，3月豆粕月度均價環比繼續上漲，月度均價4.70元/千克，環比上漲17.0%，同比上漲24.1%；5周價格均環比上漲，最後一週已達4.91元/千克。
3、乳製品生產
一季度乳製品產量732.4萬噸，同比增長1.9%
根據國家統計局資料，2022年1-3月乳製品產量732.4萬噸，同比增長1.9%，其中3月產量250.1萬噸，同比下降1.9%。
4、乳品企業動態
伊利要約收購澳優成功，持股52.7%；蒙牛擬將愛養牛科技48.66%股權出售給現代牧業；寧夏塞尚乳業年產10萬噸乳製品深加工專案落戶石嘴山大武口區；達能收購歐比佳95%股權。
5、國際市場
國際市場脫脂奶粉價格上漲，全脂奶粉價格先漲後跌
2022年3月，GDT兩次網上拍賣，脫脂奶粉價格指數全部上漲，全脂奶粉價格指數先漲後跌。與上次拍賣相比，3月1日舉行的第303次拍賣，脫脂奶粉拍賣價4,481美元/噸，價格指數上漲4.7%；全脂奶粉4,757美元/噸，價格指數上漲5.7%。3月15日舉行的第304次拍賣，脫脂奶粉4,545美元/噸，價格指數上漲1.6%；全脂奶粉4,596美元/噸，價格指數下跌2.1%。
二、奶類生產
1、生鮮乳市場
Table2-1 農業農村部監測奶牛主產省（區）
生鮮乳平均價格
Figure2-1 農業農村部全國生鮮乳周價監測
2018.01-2022.03
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2、飼料原料
2022年3月份國內玉米價格環比上漲1.7%
農業農村部監測資料顯示，2022年3月份全國玉米月平均價格2.92元/千克，環比上漲1.7%，同比下跌2.2%。主產區東北三省玉米平均價格2.64元/千克，環比上漲2.9%；主銷省廣東價格為3.11元/千克，環比上漲1.8%。
2022年3月份國內豆粕價格環比上漲17.0%
農業部農村監測資料顯示，2022年3月份全國豆粕月平均價格4.70元/千克，環比上漲17.0%，同比上漲24.1%。
三、奶源基地建設
1、規模牧場建設專案
優然牧業甘肅靈臺牧場一期工程開工
3月20日，優然牧業甘肅靈臺萬頭全群奶牛養殖示範園區專案開工儀式舉行。
此次開工的靈臺牧場是優然牧業投資建設的一期工程，專案佔地面積約1200畝，總投資3.2億元，規劃全群6000頭奶牛，每年可提供4.5萬噸優質原料奶。
未來，優然牧業還將在當地繼續規劃建設二期專案，整體專案總投資7.2億元，屆時奶牛全群將達到2萬頭，年產優質鮮奶約13萬噸。
現代牧業內蒙古磴口萬頭奶牛場投產交奶
3月12日，中國乳業產業園西部中心重點專案——現代牧業（磴口）有限公司萬頭奶牛牧場投產交奶。
蒙牛集團立足烏蘭布和沙漠得天獨厚的自然資源，著力打造中國乳業產業園西部中心。2020年，現代牧業（磴口）有限公司萬頭奶牛牧場在巴彥淖爾市磴口縣開工建設。專案總佔地面積11420畝，分二期建設。一期專案設計存欄6000頭，目前已建成全封閉牛舍5棟53120平方米，儲草棚2棟11200平方米，青貯池2棟33000立方米，擠奶廳3000平方米。奶牛存欄3866頭，全部為荷斯坦進口奶牛，採用性控凍精繁育。預計2022年底，日產生鮮乳達近百噸。二期專案計劃2022年4月開工建設。
寧夏農墾與吳忠市簽約建設5萬頭奶牛養殖場專案
3月31日，寧夏農墾集團與吳忠市政府簽署5萬頭奶牛場建設專案框架協議。
根據協議，寧夏農墾集團計劃投資23億元，在吳忠市建設3-5萬頭規模的標準化奶牛養殖場，配套優質飼草基地。同時，雙方將充分整合利用在農業方面的資源優勢，深化與地方政府的合作，努力實現墾地協同發展的目標。
四、乳品加工
1、乳製品產量
一季度乳製品產量732.4萬噸，同比增長1.9%
根據國家統計局資料，2022年1-3月乳製品產量732.4萬噸，同比增長1.9%，其中3月產量250.1萬噸，同比下降1.9%。
Figure4-1 全國液態奶年產量，2000～2021
Figure4-2 全國幹乳製品年產量，2000～2021
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Figure4-3 全國奶粉年產量，2008～2021
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2、重點乳品企業
伊利要約收購澳優成功，持股52.7%
3月3日，澳優乳業股份有限公司與內蒙古伊利實業集團股份有限公司全資子公司香港金港商貿控股有限公司釋出聯合公告，宣佈要約方金港對澳優全部已發行股份全面要約收購成功。至此，伊利與澳優戰略協同迎來新時代。
公告顯示，截至首個要約截止日期2022年3月3日下午4時，金港共收到的接納股份為332,338,860股，約佔澳優全部已發行股本的18.38%。金港另持有澳優股份620,824,763股，合計接納股份，金港共持有或控制澳優股份達953,163,623股，約佔澳優已發行總股份的52.70%。
此次全面要約收購的成功，意味著伊利、澳優將進入戰略深度協同的新時期。
蒙牛擬將愛養牛科技48.66%股權出售給現代牧業
3月15日，蒙牛乳業釋出公告稱，內蒙古蒙牛（公司子公司）及中糧信託有限責任公司同意，將所持內蒙古愛養牛科技有限公司48.66%及11.79%股權出售給現代牧業，代價分別為約1.87億元及4522.27萬元。
交易結束後，內蒙古蒙牛所持愛養牛科技股份將由73.66%減至25%，愛養牛科技不再為蒙牛乳業子公司，其餘下75%股權將由現代牧業持有。
愛養牛科技成立於2015年，愛養牛平臺是國內領先的牧場物資線上採購平臺，整合了1000多家供應商資源，能透過集中採購降低價格。
對於此次交易，蒙牛乳業認為，此舉能夠為愛養牛平臺及現代牧業營運的牧場創造商業協同效益，進一步確保愛養牛科技供應的牧場物資的質量及安全。
現代牧業方面則表示，收購愛養牛科技可以進一步發揮其作為奶業領軍企業的產業鏈協同優勢。
寧夏塞尚乳業年產10萬噸乳製品深加工專案落戶石嘴山大武口區
近日，寧夏塞尚乳業有限公司與石嘴山市大武口區簽訂協議，在大武口區投資建設年產10萬噸乳製品深加工專案。
該專案計劃總投資4億元，佔地200畝，2022年開工建設。
塞尚乳業引進國外先進技術成功研製出高科技含量、高附加值的“濃縮牛乳蛋白粉”，填補了亞洲空白；依託中國農大研發中心開發的“稀奶油專案”，被列為“十二五科技規劃專案”之一。
達能收購歐比佳95%股權
3月2日，湖南歐比佳（Eurbest）營養食品有限公司新增股東DANONE ASIA PACIFIC HOLDINGS PTE.LTD，目前持有歐比佳95%股權。達能方面表示，此舉不算收購，算戰略合作，交易預計於2022年第一季度完成。
早在2021年10月和11月，DANONE ASIA兩次共出資2.868億人民幣收購了歐比佳95%股權。