一、總體形勢分析
1、生鮮乳市場
生鮮乳價格環比下跌
據農業農村部監測資料，2022 年 5 月生鮮乳價格環比繼續下跌，從周價來看，第 1 周、第 4 周環比持平，中間 2 周價格環比下跌。5 月月度均價 4.16 元 / 千克，環比下跌 0.4%，同比下跌 1.8%。最後一週 4.15 元 / 千克，與前一週持平，同比下跌 2.6%。
2、飼料原料
玉米月度均價繼續上漲
據農業農村部監測資料，5 月玉米月度均價 2.97 元 / 千克，環比上漲 0.9%，同比下跌 0.1%，產區價格漲幅高於銷區。
豆粕月度均價下跌
據農業農村部監測資料，5 月豆粕月度均價環比下跌，月度均價 4.56 元 / 千克，環比下跌 3.6%，同比上漲 22.5%。豆粕價格的跌勢從上月的周價已經顯現，上月周價連續下跌，本月豆粕周價中，只有第 3 周環比上漲，其他 3 周價格環比下跌。
3、乳製品生產
1-5 月乳製品產量 1242.7 萬噸，同比增長 0.9%
根據國家統計局資料，2022 年 1-5 月乳製品產量 1242.7 萬噸，同比增長 0.9%，其中 5 月產量 275.9 萬噸，同比增長 2.9%。
4、乳品企業動態
伊利河北滄州 152 億乳業產業鏈專案簽約，與河北獻縣簽約 3 萬頭牧場專案；蒙牛中國乳業產業園 2022 年重點專案集中開工，釋出奶業生態圈 “2025 愛你愛我” 價值共享戰略，與茅臺達成全面戰略合作，旗下現代牧業在興安盟啟動 4 萬頭牧場建設專案、聖牧在巴彥淖爾啟動智慧牧場有機產業園區專案；飛鶴建成我國首個乳鐵蛋白生產線；君樂寶保定牧場專案集中開工；新希望生態牧業在四川樂山建 5000 頭奶牛養殖專案；江西陽光乳業深交所上市；騎士乳業申請北交所上市，募資用於奶牛養殖專案。
5、國際市場
國際市場奶粉價格下跌
2022 年 5 月，GDT 兩次網上拍賣，奶粉價格指數全部下跌。與上次拍賣相比，5 月 3 日舉行的第 307 次拍賣，脫脂奶粉拍賣價 4,130 美元 / 噸，價格指數下跌 6.5%；全脂奶粉 3,916 美元 / 噸，價格指數下跌 6.5%。5 月 17 日舉行的第 306 次拍賣，脫脂奶粉 4,116 美元 / 噸，價格指數下跌 0.6%；全脂奶粉 3,934 美元 / 噸，價格指數下跌 4.9%。
二、奶類生產
1、生鮮乳市場
Table2-1 農業農村部監測奶牛主產省（區）
生鮮乳平均價格
Figure2-1 農業農村部全國生鮮乳周價監測
2018.01-2022.05
寧夏二季度生鮮乳參考價 4.22 元 / 千克
根據國內 10 個奶業主產省份生鮮乳價格走勢、寧夏回族自治區奶牛養殖企業生產成本構成情況，結合當前生鮮乳交售價格趨勢、奶業專家對奶牛養殖飼餵成本分析，2022 年 5 月 24 日經生鮮乳價格協商會議專家、乳企、養殖戶代表協商表決，確定寧夏 2022 年第二季度生鮮乳交易參考價格為 4.22 元 / 公斤（不含運費），最低限價 4.01 元 / 公斤。鼓勵按照 DB64/T1263-2016《生鮮牛乳質量分級》實行優質優價。執行時限為 2022 年 4 月 1 日—6 月 30 日。
2、飼料原料
2022 年 5 月份國內玉米價格環比上漲 0.9%
農業農村部監測資料顯示，2022 年 5 月份全國玉米月平均價格 2.97 元 / 千克，環比上漲 0.9%，同比下跌 0.1%。主產區東北三省玉米平均價格 2.73 元 / 千克，環比上漲 1.9%；主銷省廣東價格為 3.13 元 / 千克，環比上漲 0.6%。
2022 年 5 月份國內豆粕價格環比下跌 3.6%
農業部農村監測資料顯示，2022 年 5 月份全國豆粕月平均價格 4.56 元 / 千克，環比下跌 3.6%，同比上漲 22.5%。
三、奶源基地建設
1、規模牧場建設專案
蒙牛現代牧業啟動烏蘭浩特 3 萬頭標準化牧場專案
5 月 27 日上午，現代牧業攜手內蒙古烏蘭浩特市人民政府、蒙牛集團，成功舉辦烏蘭浩特市 3 萬頭標準化牧場建設專案合作簽約儀式。
專案佔地面積 3037.45 畝，擬計劃總投資 15 億元。專案擬採取以租代建形式，由烏蘭浩特市農科局作為專案主體，申報專項債券推進專案建設，建成後由現代牧業租賃用於奶牛養殖，蒙牛公司負責收購牧場生產的生鮮乳。專案全部達產達效後，日供原奶預計可增加 600 噸以上。
蒙牛現代牧業內蒙古突泉縣萬頭牧場建設專案啟動
5 月 27 日下午，現代牧業攜手內蒙古突泉縣人民政府、蒙牛集團及鑫泰集團共同舉辦突泉縣萬頭奶牛標準化牧場建設專案戰略合作簽約儀式。
該專案是助推內蒙古自治區奶業振興、助力蒙牛全面推進 “再創一個新蒙牛” 戰略的強勁引擎。
內蒙古巴彥淖爾聖牧園區奠基開工
5 月 29 日，內蒙古自治區巴彥淖爾市磴口縣奶業振興專案暨聖牧園區奠基儀式在聖牧奶業產業園區舉行。
在奶業振興專案建設中，磴口縣建成的蒙牛 10 萬頭奶牛產業園區，總佔地面積 23785 畝。據瞭解，8 家牧場集中開工建設，總投資 21.2 億元，是磴口縣落實內蒙古推進奶業振興政策的具體行動。本次奠基儀式開工建設的聖牧智慧牧場有機產業園區，總佔地面積 8013 畝，建成後將實現奶牛存欄 3 萬頭。
截至目前，磴口縣共建成 44 座標準化奶牛場，奶牛存欄 12.35 萬頭，日產鮮奶 1700 噸（日產有機奶 910 噸），全年產鮮奶 62 萬噸。蒙牛乳業（磴口巴彥高勒）有限責任公司和內蒙古蒙牛聖牧高科奶業有限公司共建有牛奶加工生產線 39 條，日產能 2980 噸，現日收奶量 2100 噸（其中有機奶 910 噸）。
預計到 2025 年，磴口縣規模化奶牛養殖小區達到 60 個以上，累計奶牛存欄達到 20 萬頭以上，奶產量在現有約 1700 噸 / 日基礎上增加到約 3600 噸 / 日，實現建設飼草料基地 75 萬畝的目標。
優然牧業河南西平縣 2.4 萬頭牧場專案現存欄奶牛已近萬頭
5 月 22 日，河南省南陽市內鄉縣相關領導到西平縣考察優然牧業 2.4 萬頭奶牛產業園專案建設情況。
優然西平縣專案總投資 11 億元，佔地 2827 畝，整體規劃存欄 2.4 萬頭奶牛。目前存欄奶牛 0.93 萬頭，計劃 2022 年底達到 1.2 萬頭，2023 年底達到 1.8 萬頭，2024 年底達到 2.4 萬頭。專案建成後可日產鮮奶 400 噸，年產鮮奶 12 萬噸。
伊利與河北獻縣簽約 3 萬頭牧場專案
5 月 20 日，河北滄州獻縣舉辦與伊利集團牧場投資協議簽約儀式，正式確定在獻縣投資建設 3 萬頭高產奶牛牧場專案。
專案將建設兩個面積分別為 2450 畝和 1210 畝的奶牛場，總投資 13.2 億元，總養殖規模將達 3 萬頭奶牛。
河北保定君樂寶牧場專案集中開工
5 月 12 日，2022 年保定市君樂寶牧場專案集中開工儀式在蠡縣舉行。
保定君樂寶牧場專案將在蠡縣、高陽縣、曲陽縣、順平縣、易縣等 5 個縣建設 6 個牧場，總佔地 1300 畝，總投資 10.3 億元，設計存欄 2 萬頭，建成達產後年新增生鮮乳產量 10 萬噸。
新希望生態牧業在四川樂山建 5000 頭奶牛養殖專案
5 月 16 日，四川省樂山市沙灣區人民政府與新希望生態牧業有限公司舉行 5000 頭奶牛養殖專案簽約儀式。
該專案總投資 3 億元，計劃於 2022 年 12 月開工建設，2023 年 12 月前完成建設。
四、乳品加工
1、乳製品產量
1-5 月乳製品產量 1242.7 萬噸，同比增長 0.9%
根據國家統計局資料，2022 年 1-5 月乳製品產量 1242.7 萬噸，同比增長 0.9%，其中 5 月產量 275.9 萬噸，同比增長 2.9%。
Figure4-1 全國液態奶年產量，2000～2021
Figure4-2 全國幹乳製品年產量，2000～2021
Figure4-3 全國奶粉年產量，2008～2021
2、重點乳品企業
伊利集團將在河北滄州投資 152 億乳業產業鏈專案
5 月 13 日，河北省滄州市人民政府與伊利集團舉行戰略合作框架協議簽約儀式，伊利集團將在滄州投資 152 億元，建設年產 150 萬噸乳業產業鏈專案。
根據簽約協議，乳製品加工廠專案一期將在獻縣開工建設 1 座日處理生鮮乳 2000 噸的乳製品加工廠；在日產鮮奶量再次達到 1500 噸之後，及時啟動二期日處理生鮮乳 2000 噸的乳製品工廠建設，最終建成日處理生鮮乳 4000 噸、年產乳製品 150 萬噸的乳製品加工廠。
另外，還將建設總存欄達到 24 萬頭的奶牛場，配套發展青貯玉米 70 萬畝和優質苜蓿 30 萬畝。專案一期，將於 2022 年在獻縣、黃驊、吳橋、孟村、南大港等 5 縣（市、區）開工建設 6 個奶牛場，總面積約 10040 畝，奶牛存欄量約 7.6 萬頭。
蒙牛中國乳業產業園 2022 年重點專案集中開工
5 月 12 日，蒙牛中國乳業產業園 2022 年重點專案集中開工暨蒙牛九期奶粉工廠奠基儀式在呼和浩特市舉行。由蒙牛集團投資建設的九期奶粉工廠、高階功能乳品工廠、總部行政商務功能區等專案，是中國乳業產業園的核心專案。
本次開工專案共計 9 個，總投資 50.22 億元。其中，蒙牛九期奶粉工廠專案總投資 10 億元，佔地 305 畝，年產能 3.6 萬噸，這也是蒙牛在中國乳業產業園建設的第二個 5G 數字化工廠。同期開工的中糧年產 18 萬噸反芻飼料廠專案，佔地 53.39 畝，總投資 1 億元。此外，現場還集中籤約了 7 個專案，總投資達 20.48 億元，包括蒙牛高階功能乳品工廠專案、總部行政商務功能區專案以及智慧倉儲中心等核心專案。
蒙牛奶業生態圈 “2025 愛你愛我” 價值共享戰略成功釋出
5 月 20 日，由蒙牛集團主辦的奶業生態圈 “2025 愛你愛我” 價值共享戰略釋出會在 “中國乳都” 呼和浩特成功召開。
自 2019 年釋出奶業振興 “136” 工程計劃以來，蒙牛集團通過一大戰略佈局、“愛養牛”集採平臺、“奶牛研究院”技術平臺和 “數字牧場” 智慧平臺三大服務平臺的打造，以及 “資金扶持、技術服務、科學計價、合同量價、人才培養、黨建共建” 六項利益聯結舉措，有效助力奶業高質量發展。
未來，蒙牛將持續 “佈局產業鏈、共享價值鏈”，升級蒙牛“136” 工程，重磅實施奶業生態圈 “2025 愛你愛我” 六大價值共享戰略，並以蒙牛 “FIRST” 戰略為指引，描繪奶業生態圈 2025 愛你愛我價值共享 “FAMILY” 畫像，覆蓋 “技術升級、數字創新、飼料降本、採購整合、金融支援、聯結髮展” 等方面，與產業鏈上下游共生共贏共成長，助力我國奶產業 “精準、高效、綠色” 發展。
蒙牛與茅臺達成全面戰略合作 開創品類跨界創新典範
5 月 20 日，茅臺集團與蒙牛集團在茅臺國際大酒店簽署戰略合作框架協議，雙方將充分發揮互補優勢，在冰激凌等預包裝產品領域開展深入合作。
簽約當天，蒙牛與茅臺聯合打造的首款預包裝產品——“茅臺” 冰激凌現場亮相。該產品由蒙牛馬鞍山工廠生產，茅臺酒醬香風味和鮮奶乳香完美結合，讓消費者在冰激凌中享受到醬香味道的美好。
雙方還圍繞品牌塑造、渠道挖掘、年輕群體培養、推動戰略合作內容落地等進行了深入交流。
飛鶴建成我國首個乳鐵蛋白生產線
5 月 23 日，飛鶴成功獲批乳鐵蛋白生產許可，標誌著我國乳品行業第一條乳鐵蛋白自動化生產線正式投產。
2011 年以來，飛鶴不斷推動關鍵核心技術的持續攻關，推動國產嬰配粉核心原輔料的自主供應。2014，飛鶴開發了乳蛋白濃縮物和乳清分離蛋白加工工藝，解決了乳清基料國產化的關鍵技術問題；2015 年，飛鶴完成了脫鹽乳清生產技術研究及產業化；如今，飛鶴再次完成行業內乳鐵蛋白產業化 “0” 的突破，解決了國內乳鐵蛋白生產的成本問題。
江西陽光乳業深交所上市
5 月 20 日，江西陽光乳業股份有限公司在深交所敲鐘上市，正式登陸國內資本市場。
本次陽光乳業股票發行價格為 9.46 元 / 股，發行數量為 7070 萬股，全部為新股發行，無老股轉讓，總計募集資金約 6.66 億元。
騎士乳業申請北交所上市，募資用於奶牛養殖專案
5 月 30 日晚，騎士乳業連發 36 份公告，公佈其北交所上市募資專案及一系列配套管理制度。
騎士乳業董事會 5 月 26 日審議通過《關於公司申請公開發行股票並在北交所上市的議案》，擬向不特定合格投資者公開發行股票不超過 5227 萬股（未考慮超額配售選擇權的情況下），且發行後公眾股東持股佔比不低於 25%，發行底價為 5 元 / 股，募集資金將用於鄂爾多斯市騎士庫布齊牧業有限責任公司奶牛養殖專案。該專案計劃總投資 40893.71 萬元，擬投入募集資金 26135 萬元。