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2023國潮美食新消費大會已然開幕，大會以國潮品牌之夜、國潮美食新消費大會、國潮品味體驗展三大場景為核心舞臺，數以萬計的先鋒體驗官在此聚首，開創國潮美食新局，共同見證中國新消費品牌崛起。
作為首屆消費品工業“三品”戰略峰會的主題活動之一，“潮味主張，自在成渝”——2023國潮美食新消費大會於5月5日-7日在重慶悅來國際會議中心舉行。
為貫徹落實黨的二十大精神，推進實施擴大內需戰略，深化供給側結構性改革，推動行業高階化、智慧化、綠色化發展，工業和資訊化部聯合重慶市人民政府於2023年5月5日至7日共同舉辦首屆消費品工業“三品”戰略峰會。
首屆峰會致力於提升產業能級、碰撞智慧火花，聚焦“增品種、提品質、創品牌”，在數字化綠色化、產融合作、創意設計、品牌建設、科創賦能、美食工業化、消費體驗等方面設定有系列展、會（論壇）活動，超20個全國消費品工業“三品”戰略示範城市、超100位重量級嘉賓、近1000家行業企業和機構匯聚峰會，共話“三品”戰略，共享未來機遇。
作為國潮產業新媒體，觀潮新消費認為“國潮美食”，當以中國美食文化為土壤，厚植現代食品科技創新之根基，引領“新”“奇”“特”“鮮”等當代食品新趨勢，發現並創造當今中國潮流美味。並且，觀潮研究院在大會現場重磅釋出了《2023國潮美食新消費產業洞察報告》，同時釋出《2023國潮美食新勢力百強榜》《2023國潮美食金投榜TOP30》等，作為國內首家國潮產業新媒體，觀潮新消費以始終專注的“國潮”研究為切口，提出對今天國潮美食行業整體情況的總結、剖析和展望；以期以“國潮+美食+產業”的綜合視角，給中國食品飲料的產業研究提供新的靈感。
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