餐飲老字號是中國飲食文化發展程序中的珍貴積累,不僅是引領餐飲企業如何長久不衰的代表,也是中國傳統文化的傳承者之一。但是在時代的發展中,老字號品牌開始出現兩極化的發展,有的老字號順勢而為、積極求變成功讓品牌煥發生機,但也有一部分老字號品牌在歷史的洪流中逐漸衰落。<p>

為了窺探老字號品牌在順應時代發展中遇到的問題,【算數說】重磅升級推出品牌對話欄目。首期節目【算數說】將與百年老字號——全聚德對話,共同探討新時代的老字號品牌經營中遇到的問題和機遇。

對話全聚德——百年老字號,如何令消費者保持心動?<p>