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中國文化體現在方方面面，儲存最完整的大抵要數飲食文化，而在中國的飲食文化中，“酒” 扮演著舉足輕重的角色。自夏商時期開始，白酒就走上了中國人的飯桌——它不僅是飯桌上的飲品，更體現著待人接物的禮儀甚至是身份地位的尊卑。現今正趨於成熟規範的中國白酒市場，傳統高階品牌（如茅臺）正在積極地尋求產品的創新和品牌文化的輸出，次高階品牌（如捨得）不斷嘗試探索新的營銷方式，新銳品牌也不甘示弱，正試圖從品牌價值觀上影響年輕人對於白酒的態度，進而或可打破中國式飯局的刻板印象。
1、高階白酒消費人群方面，年輕群體有增長趨勢，微度假場景偏好度最高，線下購買渠道為主，次高階白酒飲用人群對廣播的收聽率更高。
2、隨著整個白酒行業高階化趨勢加劇，白酒行業集中度不斷加強，行業總銷量下跌但銷售額卻逆勢增長。
3、白酒市場高階化同時，也表現出年輕化、數字化、健康化的趨勢，這四個方面密不可分。
4、以茅臺、捨得為代表的高階、次高階酒企在產品、渠道、品牌等方面紛紛調整戰略，以應對越來越擁擠的高階白酒賽道。
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