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人生好比是兩瓶必須要喝的啤酒。一瓶是甜蜜的，一瓶是酸苦的。先喝了甜蜜的，其後必然是酸苦。

對於生活在喧囂都市中的大部分年輕人來說，似乎更樂於在苦澀中感受那一份久違的甜蜜，先苦後甜，似乎更具備生活哲學和美學。

啤酒不僅是一種提供能量的飲品，亦是一個讓消費者自我表達和被社會接受的載體，精釀啤酒更是承載著“彰顯自我” 的社交特性。2010年開始，精釀啤酒就開始受到了大眾的廣泛關注以及精釀愛好者的極力追捧。直至2021年央視報導精釀啤酒後，精釀啤酒市場迎來“爆火”，啤酒消費也開始加速高階化。

隨著餐飲等各行業的快速復甦，啤酒行業有望在2023年迎來快速發展。

現今的中國啤酒行業面臨怎樣的競爭格局？精釀啤酒消費者和啤酒消費者有著怎樣的差異性？本報告會分別從行業和消費者的角度為您簡析啤酒行業及精釀啤酒細分賽道。

經過對全國46個城市34,452位啤酒消費者的調研分析，我們發現

執行摘要：

1、啤酒行業整體處於存量博弈階段，啤酒產量微升，銷量有復甦之勢，精釀啤酒近年來漸成規模，官方定調“工坊啤酒”，行業趨於規範成熟

2、頭部啤酒品牌五強爭霸，呈現寡頭壟斷格局，精釀行業尚處於洗牌階段，巨頭會花落誰家值得期待

3、25-44歲男性為主力消費群體，精釀飲用者中男性佔比更高，且學歷收入更高，西南地區的女性對精釀啤酒偏好度很高；他們熱愛社交、愛好廣泛、價值觀多元。

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