中國消費者對未來預期積極樂觀

根據經濟合作與發展組織（OECD）預測，在2023年、2024年各國GDP增速排名中，中國GDP增速分別為4.1%、4.6%（中國2022年GDP增速為3%）。在宏觀經濟積極回暖的大環境之下，中國消費者對消費市場也充滿期待。尼爾森IQ的調查問卷顯示，約48%的中國受訪者認為，相較於一年前，目前他們的家庭財務狀況更好，遠高於全球與亞太地區受訪者的平均指數。

在眾多消費品品類之中，食品支出是中國消費者消費組合中最重要的組成部分。尼爾森IQ的研究資料也顯示，在疫情影響之下的2021、2022年，食品、飲料品類的銷售額增長實現了逆勢上揚，成為拉動快消品行業銷售額增長的助推器。

消費者觀念轉變助推消費升級

2023年中國消費市場的前景備受關注，持續的消費升級預示著未來消費者的消費升級將不受原材料成本上漲的壓力影響，而更願意為新概念、高附加值、更健康安全的產品買單。就具體購買行為而言，消費者將更加精打細算，在商品優惠的時機進行消費，例如線上購買、店慶日購買，或購買大包裝或者多連包等。與此同時，與亞太和全球消費者相比，中國消費者在電商平臺購物時傾向於購買高品質產品，同時也積極進行比價，尋求價格更優的產品。

（來源：尼爾森IQ）

儘管受外部經濟形勢、高成本、疫情等諸多不利因素的影響，但中國消費者對市場仍抱有積極樂觀的態度，尼爾森IQ認為未來消費升級也將進一步推行。為了進一步探索消費品價格變化的內部動因，尼爾森IQ將監測的快消品分為七個類別，並總結出影響價格上漲的三大因素：1）企業原品漲價；2）貴价新品的推出；3）消費升級。

（來源：尼爾森IQ）

消費升級和貴价新品是價格上漲的兩大驅動性因素。在尼爾森劃分的品類中，價格上漲最明顯的是社交娛樂領域的酒類，以及生活必需品的乳製品。如下圖所示，氣泡圖中的氣泡大小代表品類規模，右上角代表品類連續兩年價格都處於上漲態勢，而處於右下角的品類則代表其連續兩年價格下降。以啤酒為例，啤酒品類價格比去年同期上漲6.8%，除去其原有產品的漲價貢獻的1.3%，其他部分的漲價則是由消費升級所驅動。

（來源：尼爾森IQ）

借力新興渠道，食品飲料銷售額攀升

在尼爾森IQ監測的65個快消品品類中，食品、飲料品類銷量向好——酒類、飲料、主食、米麵糧油、速凍食品等品類在2021、2022年呈較好的增長態勢，並帶動了快消品行業的正增長，而個護、家清和母嬰行業則因人口出生率的下降而出現了一定程度的負增長。

從渠道角度分析，新興的消費者特徵——本土化和宅經濟，在一定程度上影響了未來整個渠道的走勢。尼爾森IQ的資料顯示，傳統的電商平臺的流量已經見底，新的電商渠道已經開始崛起，未來最具潛力的兩類渠道是O2O和社群電商。2022年，O2O渠道整體銷售額增速20%，遠高於行業平均水平；其次，直播電商在2022年所有品類中增長最快，在快消品市場的銷售額比重從7%增長至11%。

縱觀2023消費品市場，中國經濟發展穩中向好，蓄勢待發。伴隨著政府多項舉措提振消費，消費升級在這一年也將持續推進。對快消品市場而言，價格、品質與價值梯度影響著消費者抉擇，差異化定價、產品升級能有效刺激消費增長，而健康與可持續需求則將成為創新和增長的新引擎。

來自： 尼爾森IQ