美國國家咖啡協會資料顯示，跨越所有年齡層的美國人昨日咖啡消費量已平穩回到疫情前水平；65%的美國人在過去一天選擇了咖啡，超過了其他任何飲料的消費量。

自2020年1月以來，40-59歲成年人過去的咖啡消費量增長了6%以上。25-39歲成年人過去的咖啡消費量增長了近5%，而老年人（60歲以上）的消費量增長了1.5% 。18-24歲人群近日消費保持穩定。

儘管大流行並未改變美國人平均每天的咖啡消費量（每人1.9杯或每位昨日咖啡消費者2.9杯），但對咖啡消費地點產生了長期影響。報告指出，83%的昨日咖啡消費者選擇在家飲用，比2020年1月增加了4%。而在外飲用的比例為35%，雖然從2021年1月的最低點31%有所回升，但仍低於2020年1月的41%。

報告還揭示了其他一些關鍵發現：

拿鐵、濃縮咖啡和卡布奇諾並列成為美國最受歡迎的特色咖啡飲品，每種都佔據了16%的昨日咖啡消費者。

大約三分之一（32%）的過去一週咖啡消費者選擇了調味咖啡，其中香草是最受喜愛的口味，接下來是摩卡、榛子和焦糖。

最常見的咖啡份量為12至16盎司，佔了52%，其次是5至8盎司的44%，而20盎司以上的佔12%。

滴漏式咖啡機是最受歡迎的製作方法（佔過去一天咖啡飲用者的 41%），其次是單杯衝煮咖啡機（28%）、冷衝煮咖啡機（11%）和意式濃縮咖啡機（9%）。