據外媒SlashGear報導，一項新發表的研究發現，在青年時期食用某些對心臟健康有益的食物與中年時更好的認知表現之間存在聯絡。雖然健康飲食已經與無數的健康益處有關，但本研究著眼於一種特殊型別的飲食 – 一種少肉多蔬菜的食物 – 以及隨著時間的推移，它與一個人的智力有潛在聯絡。

這項研究發表在本週的《神經病學》雜誌上，研究人員詳細介紹了青年時期有益心臟健康的飲食可能對中年人的認知表現產生的影響。研究人員專門研究了含有大量蔬菜和水果，中等量的魚肉，堅果和酒精以及少量肉類的飲食。

超過2600人參加了這項研究，當志願者平均年齡為25歲時就開始了這些研究。這些參與者在研究開始時被問及他們的飲食，在7年和20年後分別再次接受調查。同樣，參與者進行了認知功能測試，包括年齡在50至55歲之間的人。

在評估參與者的飲食時，研究人員發現，與DASH飲食相比，“地中海式飲食”和APDQS飲食在中年生活中具有更好的認知功能之間存在聯絡。特別是，與沒有嚴格遵循飲食方案的人相比，大多數堅持地中海式飲食的參與者被發現在中年時期思維能力較差的可能性低46％。

相比之下，與堅持這種特殊飲食的人相比，主要堅持APDQS飲食的參與者中年時思維能力差的可能性要低52％。值得注意的是，該研究發現，認知功能較高的參與者每日平均水果和蔬菜攝入量也較高。

值得注意的是，該研究僅發現兩者之間存在聯絡 – 這種關聯並不意味著進食特定飲食可以保證節食者隨著年齡的增長而獲得更好的心理表現。不過研究人員仍然未能解答一些疑問，例如為什麼DASH飲食沒有表現出相同的積極關聯，以及對於那些希望在中年時期保持其認知功能的人來說最理想的飲食是什麼？

自 cnbeta