宋小菜成立三年來,一直定位在生鮮B2B市場,這個方向我們三年從未改變,只是打法在不斷迭代升級,我們為什麼會選擇這樣一個看似很難的方向,因為我們發現這個市場有這麼幾個特徵:
1、規模大,這是一個非常非常大的市場,農產品流通環節的市場規模就超過3萬億(阿里做了十多年全網GMV才超過3萬億),我們做1%的市場份額就有300億的成交規模,想象力很大;
2、產業鏈複雜、流通渠道長,產業鏈非常複雜且角色眾多,從田間到消費者的鏈路分別是:生產者(產量靠天、無計劃播種,價格隨行就市)--> 農民經紀人(簡單產區代購)--> 產區批發市場(集散單、簡單包裝、貨運)--> 批發販運商(產區集貨、銷區批發、採銷價格隨行就市)--> 城市大型銷區批發市場(等貨上門、按量取費、短斤少兩、欺行霸市)--> 市區農貿市場個體戶(採購價格隨行就市、規模小、距離遠、採購及物流成本高)--> 零售使用者;
3、從業人員作業辛苦,在流通環節,批發商、小菜販是主要角色,他們大多是半夜去進貨,白天睡覺,日夜顛倒,工作環境髒亂差,並且大多數夜間自己開車進貨,交通事故頻發;
4、資訊化程度低,在農產品過程中,當前資訊化程度非常低,連簡單的記賬工具都沒有,更別說交易平臺,我們覺得可以通過網際網路工具大幅提升效率;
基於以上幾點,我們看到了這個產業中的巨大機會,那我們是如何切入這個市場的呢?
1、非標農產品的商品化:生鮮非標化是一個大難題,也是難以改變的特性,宋小菜先將非標商品進行結構化,比如我們經常說的“土豆”,是無法交易的,我們必須先結構化,在宋小菜商品體系下,“土豆”會分為幾十個SKU,其中一個售賣可能是:山東荷蘭十五土豆50斤紙箱裝,裡面還會有詳細的自然屬性、定裝屬性等等;只有這樣,買家才有在手機APP上下單;宋小菜通過整箱整包形式銷售,降低反覆分揀的損耗,分品級、規格化、標準化,讓農產品也可以像工業商品一樣規整。同時賦予單一SKU專門的物流、支付、CRM等服務屬性,是為“商品化”,至於我們如何做商品化的,我們在後面的產品介紹中有一套商品架構的介紹文章。
2、自營交易切入:很多人習慣上來就要做平臺,宋小菜想的很清楚,早期一定是自營的重模式,在非標產品的銷售環節中,不管是採購、還是定價、還是售後服務,只有自營,才能保證商品的品質、價效比以及服務質量;自營交易穩定後,形成的自己的商品標準、定價標準、供應商標準、服務標準後,可以逐步將非核心品類開放,做一些長尾品類的撮合交易,才有可能慢慢長成一個平臺;
3、ALLIN供應鏈:B2B核心是供應鏈的打造,並且要一個一個品類的去打造供應鏈,在這個行業,有兩句經典的行話:噸位決定地位、一品一世界,說的就是供應鏈的重要性和複雜度,我們在早期,SKU很多很分散,很難形成品類優勢,規模也很做大,我們迅速做了調整,集中在我們具有優勢的六大核心品類上,比如土豆、姜蒜、洋蔥等大宗品類上,單個品類拿到上游最具價效比的好貨,快速的分銷到下游的農貿市場,我們還推出了“生產合夥人計劃”,幫助供應商擴大生產種植規模;
4、產地整車直髮:在傳統農產品流通領域,訂單的履約成本很高,但達到一個邊界後會大幅降低,邊界成本的核心因素就是“是否可以整車直髮”,如果可以從產地整車直髮到銷地市場,中間可以省去產地交易市場費用、銷地市場交易費用、搬運費等大量費用,我們在下游銷地市場集單的主要目的就是要快速的形成“整車直髮”,因為流通時間變短,不僅農產品的品質得到了保障,也降低了損耗,物流車輛的利用率也大大提升,所以,產地整車直髮是打法的關鍵;
我們總結的B2B業務的三個核心關鍵字:規模、成本、效率,規模足夠大、成本足夠低、效率足夠高,上面的幾個打法中,比如核心品類的供應鏈的打造,幫助我們快速的擴大規模,非標農產品的商品化幫我們提升供需之間的商品匹配效率,讓採銷雙方快速明白對方的需求,產地整車直髮幫助我們降低訂單履約環節的多項成本,我們一直都是在圍繞規模、成本、效率這三個關鍵字在工作。
上面講到的是我們切入這個市場的一些核心打法,打法是人想出來的,只要想清楚了快速執行就行,還有最關鍵的一點是這群人的心態,我們常掛在嘴邊的一句話,我們網際網路人跨界來做農業,一定要腿上沾泥,這句話的意思就是要我們接地氣、要深入業務現場、要快速學習,只有這樣,我們才有可能快速的切入這個傳統的行業,才有機會用網際網路的產品和技術來幫助這個行業提升效率、降低成本、擴大規模。
關於如何搭建高效率的生鮮B2B平臺,因為包含的內容較多,也很複雜,無法再一篇文章中給大家講清楚,本篇文章只是拋磚引玉,下面將分為多篇文章從行業現狀、業務現狀、產品概述、技術團隊搭建、服務端技術平臺搭建、前端開發等多個維度來講述,我們將三年多在B2B領域沉澱的核心產品和技術平臺公開,希望更多行業的人能深入瞭解,少走一些彎路,希望對大家有幫助,本系列文章分佈如下(會繼續更新):
1、《如何搭建高效率的生鮮 B2B 平臺(B2B 技術共享第一篇)》
2、《宋小菜如何切入生鮮 B2B 市場(B2B 技術共享第二篇)》
3、《生鮮 B2B 平臺的產品體系如何迭代(B2B 技術共享第三篇)》
4、《生鮮 B2B 如何搭建高效的技術團隊(B2B 技術共享第四篇)》
5、《如何從 0 到 1 搭建生鮮 B2B 的技術體系(B2B 技術共享第五篇)》
6、《宋小菜技術如何應對生鮮 B2B 業務的快速變化(B2B 技術共享第六篇)》
7、《生鮮 B2B 技術平臺的前端團隊該如何搭建(B2B 技術共享第七篇)》