不斷變化的生活方式影響著消費者的行為，現代生活的速度使歐洲消費者轉向速凍食品——一種容易快速準備的食品。在週末，消費者可能會享受漫長的烹飪過程，但隨著越來越多的成年人從事全職工作，方便往往是工作日的關鍵。
2020年，德國是歐洲最重要的冷凍食品市場，估計市場份額為19%，市值為138億美元，其次是英國(市場份額17%，市值123億美元)和法國(13%，市值94億美元)。
下面這一統計資料顯示了2020年歐洲冷凍食品市場根據國家的分佈情況。德國佔歐洲冷凍食品市場的最大份額，為19.1%，緊隨其後的是英國，為17.03%。
以下這一統計資料顯示了2020年歐洲部分國家冷凍食品行業的銷售價值。德國冷凍食品行業規模最大，為138.5億美元，英國緊隨其後，為123億美元。
2020年，超過366萬噸的冷凍食品在歐洲的主要食品市場德國銷售。這裡的大部分收入來自於食品零售。2020年，該市場的收入約為94億歐元。最受歡迎的產品是冷凍魚(約12.3億歐元)、披薩(12億歐元)和肉類(8.2億歐元)。2020年，德國家庭平均消耗近90公斤深凍食品。從2009年到2020年，冷凍食品的人均消費量從每年39.3公斤增加到44.8公斤，這表明冷凍食品確實越來越受歡迎。
下面這組統計資料說明了1989年至2021年德國冷凍食品的銷量。2021年，德國售出了大約377萬噸冷凍食品，與前一年的366萬噸相比有所增加。在整個評估期間，銷售一直在上升，例如，1989年記錄為134萬噸，十年後為258萬噸。
這一統計資料顯示了2009年至2021年德國食品零售業冷凍食品的年收入。2021年，德國食品零售商從冷凍食品銷售中獲得了約97億歐元的收入。
下面這一統計資料說明了2009年至2021年德國人均和家庭冷凍食品的消費量。2021年，家庭冷凍食品消費量為92.3公斤，與前一年的89.8公斤相比有所增加。在整個評價期間，數字一直在穩步增長。深度冷凍食品的人均消費量也是如此。2019年，人均消費量為44.8公斤。
2009年至2021年德國人均和家庭深凍食品消費量(公斤) 資料來源：Statista.com
在英國，全國售出了超過22億份冷凍食品。該年冷凍食品零售總額約為72.1億英鎊。在使用者方面，冰淇淋是英國最受歡迎的產品，共有約3060萬消費者，其次是冷凍蔬菜，有2520萬消費者。根據YouGov品牌指數，英國領先的冷藏和冷凍食品品牌是Cathedral City (Buzz得分7.7)，Qyorn(6.4)和Lurpark(5.8)。
