近幾年來，中國零售格局經歷了巨大變革。在新冠疫情的衝擊之下，人們更願意選擇網購來滿足生活需求。電商和新渠道因此迅猛發展，與此同時實體門店的發展面臨嚴峻挑戰。消費者購物渠道選擇的日益豐富，導致產品終端價格競爭趨於激烈。此前，尼爾森 IQ 釋出報告指出，線下門店仍是快消品的主戰場，坐擁 7 成市場份額，占主導地位。

2021 年，我們聽到各生產商發出的困惑和訴求：

“疫情持續反覆，全球通貨膨脹加劇。原材料成本越來越高，作為賣家感覺壓力山大，給產品定價越來越成為令人頭疼的問題。我該如何調整終端價格策略，才能既保護自身利潤，又不影響市場銷售份額，從而實現利益最大化呢？

感應到商家的心聲後，尼爾森 IQ 立即尋求解決辦法，作出了快速反應。尼爾森 IQ 在研究中發現，引入價格彈性指標，可精確衡量消費者對價格變化的敏感度。

* 價格彈性分為常規價格彈性（反映消費者對產品常規定價的敏感度）和促銷價格彈性（反映消費者對產品促銷的敏感度）。

尼爾森 IQ 持續對線下市場各大品類進行追蹤。基於 2018 至 2020 年的全國大賣場資料，相關研究顯示： 食品和飲料行業的常規價格彈性呈逐年緩慢上升趨勢，證明在行業競爭、渠道多元化、消費習慣多因素的影響下，消費者對產品常規價格的敏感度正在上升，漲價風險持續存在。貿然採取漲價措施，可能會導致絕大部分產品，特別是一些常規價格彈性較大的品類的銷量損失。

另一方面，近 5 年來，各品類在大賣場的促銷週期變長，間隔變短，層出不窮的節日以及活動使得大賣場的促銷越來越頻繁，此舉勢必對促銷的效果產生影響，消費者對促銷的敏感度持續承壓。同樣的促銷策略在未來可能難以取得理想的效果。

成本上升，提高零售價，銷量降低，增加促銷… 生產商被市場所迫，動作頻頻，效果卻差強人意，這是否意味著只能聽天由命了呢？答案當然是否定的：即使消費者對提價變得敏感，對促銷的心態趨於理智，不同的品類（餅乾，口香糖等品類常規價格彈性顯著低於其他食品品類）、品牌、產品線、甚至單品仍可以通過資料支援來挖掘未來無限的潛能與機遇。
尼爾森 IQ 在對某個人護理品牌的常規價格彈性拆解中發現，消費者對於此品牌兩條產品線的消費態度截然不同：

由此可見，產品線 2（特別是單品 7）有很好的漲價機會；而產品線 1 雖然整體漲價風險較高，其中某些單品（如單品 2 和單品 4）仍存在漲價空間。

現如今，消費市場變幻莫測，新興品牌層出不窮，價格競爭愈演愈烈，資料是助力企業精準把控變價風險的強力基礎。借力資料制定更加合理且有效的長期定價戰略和短期促銷策略，即使市場變化多端，企業也能迅速找到屬於自己的“最佳價位”，做出理性且正確的選擇。