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在大流行期間，由於不斷變化的食品訂購習慣，消費者對一些服務的需求不斷增加，例如按需送餐服務正朝著更大的方向發展。以下是該領域的一些最新進展：

  • 亞馬遜正在印度擴充套件其食品配送服務。據TechCrunch報導，亞馬遜食品（Amazon Food）正在印度第三大城市班加羅爾推出62個新郵政編碼。亞馬遜超級會員可以訂購來自班加羅爾的2500家餐廳的免費送貨服務，非會員可以支付19盧比的配送費（0.26美元）定購。
  • 英國Delivero最近開始IPO申請程式。據《華爾街日報》報導，這家主要在歐洲運營的食品配送服務公司（food delivery service）正在倫敦啟動IPO程式，預計估值為100億美元。2020年，由於新冠大流行導致按需交付激增，公司淨收入年增長54%，達到12億英鎊（15億美元）。
  • 總部位於美國的Olo將開始IPO籌備工作。該軟體即服務平臺為餐廳提供訂購和送貨軟體，並於今年2月申請了1億美元的IPO。

新冠大流行正在改變消費者訂購食品的方式。消費者對線上食品訂購的需求增加了：在新冠大流行之前，62%的美國消費者每月至少線上訂購一次食品，78%的消費者在危機期間維持或增加了訂購頻率。因此，eMarketer預測，美國數字餐廳市場通過DoorDash和Grubhub等平臺的銷售額在2020年翻了一番多。與此同時，去年幫助推動數字訂購和交付的供應商的銷售額也有所增長。例如，2020年，Olo的收入增長到4570萬美元。

食品配送服務提供商現在正加強他們的服務，以便在大流行消退時為自己的發展做好準備。


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