近日，猩便利與觀遠資料達成新一期深度合作，這是繼雙方自2017年底開始的第一期合作之後，雙方更進一步攜手同行。猩便利繼續選擇觀遠資料作為AI+BI服務商，實現對其採、產、配、售全環節的資料化管理。藉此機會，觀遠資料專訪了猩便利聯合創始人兼CTO蔣一新，請他與我們談談猩便利在資料驅動效率革命和服務升級上的經驗與心得。
導讀
猩便利以入駐辦公室的無人零食貨架為大眾所熟知，並憑藉過去幾年在市場上的優異表現領跑新零售領域。但從嚴格意義上來說，他們卻並不是全無人零售業態。
從創立之初，猩便利就定位在「即時便利零售」，是以”便利蜂窩”為業務模式的核心，由便利店和智慧櫃的觸點形成零售網路，針對白領通勤群體，在辦公室以及通勤動線上打造核心消費場景，為使用者提供即時消費服務。
蔣一新在接受我們採訪時表示，“在現有的網際網路支付方式和消費習慣下，近場零售、即時消費的市場仍是一個藍海。如果說'無人零售'的興起創新了人們對於購物的想象，那麼’即時便利零售’則是在滿足消費者更近、更快、更好的消費需求。”
零售行業的演進步伐也在證明，儘管消費場景和消費方式不斷創新，但零售的本質從未改變，可以預見，誰能為消費者帶來最便捷的消費服務和最具價效比的商品，將是接下來劃分零售賽道的關鍵。
而對於在「即時便利零售」領域已頗有心得的猩便利而言，又有哪些經驗值得借鑑呢？
效率變革，資料重新定義零售模式的力度將空前
1.“無人零售”快速洗牌，對猩便利有哪些影響？能跟我們介紹下猩便利的現狀嗎？
猩便利嚴格意義上不是全無人零售，從創立之初我們就定位在「即時便利零售」領域，目前有智慧貨櫃和智慧便利店兩種業態。
我們是以”便利蜂窩”為業務模式的核心，由便利店和智慧櫃的觸點形成零售網路，在辦公室以及通勤動線上打造核心消費場景，為白領通勤群體提供一日六餐的消費需求（早中晚餐、上下午茶以及宵夜）。
因此我們的商品結構也是圍繞這些場景提供的，包含鮮食、PB、NB類等品類。同時提供門店自提以及外賣閃送業務，不僅打通店櫃之間的運營聯動，也能為使用者提供更近更快更好的服務。
建立猩便利的業務模式，首先是從使用者需求出發，只有有需求的市場才是真市場，白領一日六餐的需求就是剛需。尤其是在現有的網際網路支付方式和消費習慣下，近場零售、即時消費的市場還是一個藍海。
其次是效率，新零售的革命實際上是效率革命。目前猩便利的業態都是在智慧化的作業系統和後臺支援下實現的，所以前端是使用者體驗的全新升級，後端是資料化的運營管理體系。再加上整合供應鏈的全鏈條，從採產配售全環節資料賦能，就形成了一個效率的變革。
3.猩便利自建了鮮食生產基地和物流體系，這是出於何種考量？
只有完整的把技術平臺和供應鏈掌握在自己手中，資料才能實現從生產端到銷售端的暢通流轉，併發揮最大價值。
在我們的銷售品類中，鮮食和生鮮佔了很大比例。這是一個高頻剛需的商品，並且從經營的角度來說，它的毛利相對較高，但也存在貨損的風險。
因此2017年12月，我們自有的鮮食生產基地重磅落成，再加上搭建的智慧化的後端系統，我們可實時獲取這些資料，在觀遠智慧BI平臺上對每日的進銷存等資料進行分析，並反向推動產品的研發和生產。在保證熱銷商品的同時，控制供需平衡，不斷快速迭代新品。
4.「即時便利零售」對於市場洞察的要求高於普通零售，猩便利對此有何心得？
我們通過自己的平臺（APP、小程式等）實現銷售資料的獲取，再通過推送、商品組合、優惠套餐等方式實現導購工作，同時達到營銷的目的。
使用者進行定位、購買、搜尋、評價等流程將為我們提供資料，我們再通過觀遠智慧BI平臺進行資料處理，構建使用者、場景、商品的精準畫像，滿足業務的需求。
同時，我們不同於單純字面意義上的無人零售，門店仍有服務員在操作、再加工以及包裝商品，他們也能兼顧部分導購的工作，對線上零售形成一定的補充，同時反饋到後臺系統中。
猩便利通過自建鮮食基地、自建物流體系、搭建全套的技術後臺完善自身經營體系，由此實現資料在產、供、銷上的暢通流轉，再通過觀遠智慧BI平臺的整合和分析，反推到新品研製、價格體系、營銷活動等的釋出，並根據市場反饋不斷做出調整迭代，從而更加貼近消費者的喜好和需求。
對於猩便利而言，智慧櫃和智慧便利店的佈局是一張完整的版圖，單點的效率和整體的效率要一體化來看。觀遠資料智慧BI平臺的核心作用，在於為猩便利龐雜的“便利·蜂窩”體系提供了資料統一融合的入口，依附於上的所有零售單元的位置、密度、動銷情況也因此得以實現全域性監控。再通過由上至下的自助式資料分析貫徹，指導全員快速決策，從而帶來“便利·蜂窩”的整體運營效率的顯著提升。
蔣一新告訴我們，猩便利的願景是成為一家重構使用者體驗、提供即時消費服務的高科技零售公司。我們相信，以使用者為本的初心以及創新實踐，將不斷穩固猩便利精益零售的理念和能力，而我們也將以先進的資料化管理賦能幫助猩便利實踐這個美好願景。
關於此次合作續約，猩便利方表示：
觀遠資料有著作為大資料智慧應用平臺所變現出的專業性, 同時在執行過程中始終積極響應我們的需求。我們很開心能有觀遠資料這樣一個強大的技術合作夥伴，今年雙方的合作無論在廣度和深度上都將更勝以往，相信猩便利將和觀遠資料一起，通過資料賦能為廣大消費者帶來更好的消費體驗。
——猩便利聯合創始人兼CTO蔣一新