國家統計局最新資料顯示，2023年3月全國社會消費品零售總額為37855億元，同比增長10.6%；其中餐飲收入為3707億元，佔社會消費品零售總額的9.79%，同比增長26.3%；限額以上單位餐飲收入1077億元，佔餐飲總收入的29.05%，同比增長37.2%。2023年一季度餐飲收入12136億元，同比增長13.9%；其中限額以上單位餐飲收入3065億元，同比增長18.3%。
隨著疫情防控較快平穩轉段，各項穩增長穩就業穩物價政策舉措靠前發力，綜合施策釋放內需潛力，積極因素累積增多；但也要看到，國際環境依然複雜嚴峻，外需增長存在不確定性，經濟執行仍然面臨諸多困難挑戰與不確定因素，經濟回升基礎尚不牢固。受宏觀經濟形勢影響，餐飲經濟面臨一些不確定因素，持續增長態勢還不穩固；再加上市場競爭加劇，人員短缺和人才競爭激烈，消費要求日益提高，行業企業依然面臨較大壓力。下階段，行業企業需要繼續關注發展態勢，認真研究政策法規，堅持處理好穩增長和防風險的關係，準確把握消費需求，適時調整生產與經營策略，深入研究新模式、新業態、新途徑，持續夯實產業鏈條，不斷提高發展與效益，餐飲收入有望持續恢復。