美國農業部發布了“2021年9月世界農業供需調查”。2021/22年美國小麥供應減少，國內使用略有增加，出口保持不變，期末庫存減少。供應減少是因為進口速度下降 1000 萬蒲式耳- 1.35 億蒲式耳。食品使用量增加了200萬蒲式耳，達到9.64億蒲式耳，反映了2020/21年食品使用量的上調。出口量保持不變，為8.75億蒲式耳，但因等級變化而有所抵消。

粗糧：2021/22年美國玉米的前景是供應量增加，飼料和剩餘使用量增加、出口量增加和期末庫存增加。預計2021/22年的初期庫存將增加7000萬蒲式耳，用於乙醇製造和出口的玉米將減少。2021/22年玉米產量預計為150億蒲式耳，比上個月增加2.46億蒲式耳，收穫面積和產量都有所增加。

大米：2021/22年美國大米的前景是供應減少、國內使用減少、出口保持不變和期末庫存減少。供應減少的主要原因是產量減少，因為NASS將2021/22年的水稻產量減少了690萬英擔，降至1.905億英擔，收穫面積減少，抵消了更高的產量。平均每英畝水稻產量增加79磅，達到7623磅。

大豆：2021/22年美國大豆供應和使用的變化包括較高的起始庫存、產量、出口、期末庫存。較高的期初庫存反映了2020/21年較低的榨油預測。大豆產量預計為44億蒲式耳，增加3500萬蒲式耳，較低的收穫面積被50.6蒲式耳/英畝的產量所抵消。

糖：2021/22年美國甜菜糖產量增加123841短噸，原糖價值（STRV）增至5201683。美國甜菜產量為3461.2萬噸，比上月增長2.7%。

牲畜、家禽和奶製品：對2021年紅肉和家禽總產量的預測比上個月有所降低。牛肉產量比上個月有所下降，因為預期屠宰的公牛和小母牛數量減少，體重量減輕，抵消了較高的奶牛屠宰量。

棉花：2021/22年美國棉花預測是初庫存略低於上月，但產量大幅增加意味著出口和期末庫存均高於8月的預測。美國棉花產量預計為1850萬包，增加120萬包，但是收穫面積下降了4%。

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