2020 年《零食現狀報告》強調了全球範圍零食行業的增長以及新冠疫情如何重塑了人們享用食物的行為、情感以及日常的飲食習慣。
• 全球約九成(88%)的成年人表示他們在疫情期間享用零食數量比以前更多(46%)或與以前相同(42%),而千禧一代和居家辦公的人們尤其表達比起正餐他們更偏愛零食(比例分別為 70%和 67%)。
• 超過一半的受訪者表示零食已成為疫情期間的“救星”(52%),特別是居家辦公的父母們(69%)。
• 吃零食是排遣寂寞的良藥,也是建立聯絡的途徑。這是因為在過去的 6 個月,全球四分之三(77%)的成年人都是通過食物與他人建立聯絡,其中包括共同製作零食(40%)、饋贈零食(31%),或為無法出門採購的人們購買日用品(29%)。消費者也繼續強調了零食的重要性,使他們擁有更健康的生活方式,提升情感福祉。
• 在家吃零食為消費者提供了更多會心享用零食的機會,三分之二(66%)的受訪者表示他們現在可以更好地控制自己的份量,更清楚自己身體所需的零食(64%)。
• 零食也在“這些艱難時刻”滋養著他們的“身體和心靈”(64%),其中有助增強免疫力的零食尤為重要(56%),近三分之二的受訪者指出享用零食對他們來說已是“非常必要的時刻”(65%)。
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