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國際咖啡賽道：長坡厚雪孕育巨擘，細分龍頭差異競爭

全球咖啡賽道空間廣闊，2019年收入規模超4000億美金。不僅孕育了星巴克這樣市值超過千億美金的行業巨擘，同時還催生了美國Dunkin、JDE Peet’s、Panera Bread、英國Costa、加拿大Tims、日本Doutor等各國不少連鎖咖啡龍頭，深挖其各自成長曆程，差異化競爭和聚焦區域優勢等發力，佼佼者市值也近百億美金或超過100億歐元，值得參考。

星巴克成功寶典：定位與效率統一，高效擴張築護城河

星巴克通過積極打造第三空間，品牌定位與效率統一，單店模型優良，行業紅利期資本助力規模化擴張，圍繞顧客、員工、股東、社群等統一推動長期發展，數字化、供應鏈佈局促轉型，成為全球咖啡館NO.1。目前在全球83個國家經營32660家門店，2019年營收/業績265/36億美元，估值溢價突出，上市29年股價漲400倍，最新市值達1320億美金。

中式茶飲：可比肩咖啡的大賽道，品牌龍頭勢能初顯

國內茶飲有望成為比肩歐美咖啡的優質賽道，市場空間超4000億元，其中現製茶飲1000億+，2015-2020年CAGR21.9%，增速領先；其中高階茶飲尤其高增長，未來3-5年預計CAGR30%+。基於對國內茶飲玩家的全圖譜分析，產品、定位、區域、規模與模式等各有差異，中低端偏加盟，高階重直營，單店模型PK下龍頭整體突出，高階品牌勢能初顯。

Z世代下，龍頭品牌賦能、數字化、供應鏈築護城河

區別於西式咖啡，國內茶飲現階段發展突出特點：一看Z世代消費崛起帶來品牌賦能和品牌運營全新要求，線上線下加速品牌滲透成為關鍵；二看國內數字化網際網路高速滲透，倒逼茶飲龍頭加速數字化底層架構重塑，以助長遠發展；三看資本支援下行業進入加速迭代關鍵期，供應鏈整合，單店模型優化拓寬成長潛力，強品牌，夯基礎，搶份額成關鍵。

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