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無糖飲料指的是不含蔗糖即澱粉水解的糖類,例如葡萄糖、麥芽糖、果糖等等,一般採用糖醇和低聚糖等不升高血糖濃度的甜味劑作為糖的替代品,蘇打水、木糖醇飲品等都可以稱作無糖飲料。目前無糖飲料按飲料類別可分為無糖碳酸飲料、無糖茶飲料、無糖咖啡飲料、無糖植物飲料四類。
近年來,市面上掀起了一股無糖風潮,無糖飲料受到消費者的追捧,快速興起。新、老品牌爭相出手,混戰無糖賽道,飲料市場再次變得熱鬧擁擠。報告闡述了飲料市場概覽、無糖飲料興起、行業前景展望三部分。
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