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對於餐飲商超業態而言,隨著線上消費的滲透率越來越高,線上、線下消費生態體系的進一步融合,以及智慧門店、新零售等多元化服務場景的相繼出現。餐飲商超企業在此行業發展歷程中積累了大量的消費資料,資料也成為企業資產之一。如何在傳統流量運營之上,進一步挖掘資料資產的價值,成為當前餐飲商超數字化升級的共同目標之一。易觀分析認為:就當前而言,餐飲商超行業的數字化變革將是以消費者為中心,對整個消費歷程進行全面挖掘,從而數字化優化各個流程環節。
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