生鮮電商層出不窮，店寶寶：最後誰能堅守陣地？

10月14日，據外媒報導，上海易果電子商務、上海雲象供應鏈管理和安鮮達已經於7月30日破產重組。

易果生鮮成立於2005年，是一家致力於向注重生活品質的都市中高階家庭提供精品生鮮食材的生鮮電商，也是我國首家生鮮電商。易果生鮮自成立之後先後完成7輪融資，其中便有阿里巴巴及旗下雲鋒基金共參與A、B、C三輪融資，三輪累計投資金額達數億美元。除了阿里外，2016年11月28日，易果生鮮又獲得由蘇寧投資集團領投的C輪融資以及在2017年8月，易果獲得天貓3億美元D輪融資。但至此之後，公司便再無任何融資訊息。除了易果生鮮，吉及鮮、妙生活、呆蘿蔔等生鮮平臺也都在2019年被曝出經營困難。

上海店寶寶電子商務有限公司電商研究院的負責人張總表示，幾年前，中國全社會生鮮產品零售總額約2.5萬億元，而線上的交易額還不到1%，千萬億級剛性市場等待挖掘。於是生鮮電商行業開始火爆，並衍生了多種商業模式，有以京東生鮮、天貓生鮮、拼多多為代表的傳統B2C自營平臺模式，還有以每日優鮮、京東到家、叮咚買菜為代表的“到家”社群模式，以及以盒馬鮮生為代表的“到店+到家”模式，整個行業一片欣欣向榮。不過近兩年，尤其是今年行業大環境不好成為業界共識，因此生鮮電商的搶灘戰也愈演愈激烈。

針對此次易果生鮮的破產重組事件，張總分析後認為，作為一個獨立的個體，易果生鮮的B端業務嚴重依賴阿里系統，幾乎失去了商業層面的自主性。而一旦失去背後資本的支援，易果生鮮的結局就不言而喻。

反觀同期競爭者叮咚買菜——

作為沒有任何巨頭加持生鮮平臺，它竟奇蹟般的在生鮮電商大戰中「倖存」下來，且不斷地擴大。

據有關資料顯示，2019年叮咚買菜的全年GMV超過50億元，單月營收突破7億元，年末日均訂單量超過50萬單，在全國6個城市開設了近550個前置倉。

然而截止到目前為止，叮咚買菜已經在全國 13 個城市開設了近 700 個前置倉，前置倉內設定冷藏、冷凍、常溫等不同儲存冷櫃區域，以及養殖活魚活蝦的水產區。

不僅在倉儲方面下了很大的功夫，在配送方面，叮咚買菜也自主研發了若干相關係統，如訂單系統、倉儲系統、配送系統、基於人工智慧的預測系統。如此一來，他們一方面將商品滯銷損耗降到只有1%，另一方面也可以根據使用者喜好和倉儲資料做智慧推薦。

當消費者下單後，叮咚買菜根據自建物流體系智慧排程和規劃最優配送路徑，再由叮咚自己的配送團隊在 30 分鐘內送達，最大程度地保證配送效率。當產品存在質量問題時，配送員可以直接聯絡使用者第一時間上門換貨，這極大地提升了使用者的體驗。

張總表示，叮咚買菜之所以這麼成功，除了獨立運作外，還與其產品定位清晰有關。好的定位對於產品來講，是讓產品有了明確的獲客目標、願景和能夠在市場上立足的基礎。優秀的產品更是能把產品特點和使用者需求緊密結合，幫助使用者不斷加深對產品的認知，叮咚買菜正時是這樣一個優秀的產品。