歐洲地球之友釋出了“2021年肉食報告”,主要發現包括:
1、全球肉類生產正在增加。但為了保護生物多樣性和氣候,已開發國家必須將肉類消費量減半。
2、全世界有10多億人靠飼養牲畜謀生。傳統和自然友好型畜牧業正受到工業化農業的壓力。
3、全世界6億貧困牲畜飼養者中有近2/3是婦女。他們面臨不利條件,因為獲得土地、服務和農場所有權的機會有限。
4、土地衝突正在增加,部分原因是工業肉類生產。
5、抗生素在畜牧業中的使用導致了越來越多的微生物耐藥性。這威脅到抗生素的有效性,抗生素是人類醫學中最重要的治療方法之一,耐藥性會導致嚴重後果。
6、飼料作物的主要生產商是農藥的最大使用者之一,農藥汙染地下水,損害生物多樣性。
7、五個最大的肉類和奶類生產商排放的溫室性氣體破壞氣候,甚至與石油巨頭埃克森美孚的排放量相同。
8、對佔歐盟農田3%的泥炭地進行再潤溼,可將破壞氣候的氣體排放量減少1/4。
9、在許多國家,習慣、榜樣和廣告以及文化傳統共同促進肉類消費。食品工業正從現狀中獲益。
10、公共和私人銀行、養老金和投資基金等金融機構投資數千億歐元支援工業動物生產。
11、肉類替代品可以減少肉類消費。市場正在快速發展,基於植物的替代品目前發揮著重要作用;基於細胞的肉類還沒有。
12、儘管肉類具有全球影響,但世界上沒有一個國家制定了減少消費或改變生產的戰略。政府可以通過法律發揮重要作用。
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