隨著酒店在全國範圍內不斷擴大開放，人們從受限的生活轉向再開放，酒店外銷售的趨勢從五月初開始穩步放緩。截至2020年6月13日的最近一週，酒類銷售總額與去年同期相比增長了21.2% 。烈酒再次帶動經濟增長，上漲25.1% (上週為上漲30.5%) ，其次是啤酒 / fmb / 蘋果酒上漲20.3% (上週為上漲22.3%) ，葡萄酒上漲20.1% (上週為上漲24.0%)。這是自三月初以來的第一個星期，啤酒 / fmb / 蘋果酒，伴隨著硬蘇打水的順風，實際上比葡萄酒增長得更快。所有的酒類產品的銷量仍然超過了快速消費品的總銷量，而後者的銷量又回到了兩位數的增長率，與去年相比增長了10.1% 。

所有的目光都將聚焦在即將到來的假期和長週末的銷售上，這一年將是有生以來見過的最不同的一年。

在4月份的高峰期，酒精飲料電商銷售水平比去年同期高出6倍，主要原因是網上購酒新增買家增加。到目前為止，6月份的酒精消費量增幅已經是去年同期的3倍，但整體而言，網上酒精消費量呈現下降趨勢。增長令人激動，但一些消費者逐漸可能會回到前到傳統的購物模式。
消費者洞察
在整個新冠疫情期間，購買酒精飲料的家庭數量增加一直是外部資金增長的主要驅動因素之一。然而，最近幾周，買家數量的增長開始放緩，在截止6 月6日的4周內，與去年同期相比增長了14.7% 。相比之下，截止5月5日的4周內，購買酒精飲料的購買者數量增加了16.2% ，截止4月11日的4周內，購買者數量比去年同期增加了20.5% 。

隨著酒類消費的增加，哪些渠道正在推動增長？在整個新冠疫情期間，酒類商店一直在推動買家的增長。與去年相比，在最近的四個星期裡，在酒類商店裡購買酒類的人數增加了25.4% 。雜貨店的酒類購買者比去年增加了14.2% 。俱樂部買家也推動了增長，與去年同期相比增長了17.2% 。

我們還看到一些家庭購買與慶祝活動有關的物品的增長趨勢，例如起泡酒和高檔葡萄酒和烈性酒。購買這些慶祝物品的家庭數量激增的時間恰逢母親節和大學畢業典禮。

隨著餐廳銷售速度的加快與重新開業相結合，資料顯示覆蘇的萌芽持續顯現。截至2020年6月13日的一週內，尼爾森 CGA RestaurantTrak 的銷售速度(從人口統計平衡的大部分獨立擁有的單位組成的10,000多個交易級別的 POS 反饋)提高到 -23% ，比 ovid 前的標準(對於那些仍在營業的門店)增長了175% ，與截至3月28日的一週相比，全國各地的重新開業日期變化很大。全國的平均值也在繼續上升，現在只比新冠疫情前的標準低-8% ，從最低的 -50% 上升。

根據尼爾森 CGA 6月5日至7日在美國德克薩斯州、佛羅里達州、紐約州和加利福尼亞州對過去3個月內飲酒者的調查:

過去兩星期，30% 曾到酒吧 / 餐廳進食，12% 曾到酒吧 / 餐廳進食。在那些回來吃飯和 / 或喝酒的人中，他們更有可能是年輕人——21-34歲的人中有43% 出去吃過飯，22% 喝過酒——而35-54歲的人中有29% ，55歲以上的人中有22% 。

展望六月下旬，更多的人計劃去 On Premise; 35% 的人計劃去酒吧和餐館主要是為了吃飯，19% 的人計劃去喝酒——佛羅里達州的人數較多，紐約和加利福尼亞州的人數較少。67% 的消費者聲稱在過去兩週內訂購了外賣 / 外賣食品，14% 的外賣食品中含有酒精。

根據尼爾森市場調查公司的資料，啤酒 / fmb / 蘋果酒的銷售額在最近一週比去年同期增長了20.3% 。

與前幾周相比，幾乎所有啤酒 / fmb / 蘋果酒部門的增長速度都在放緩，但超級保費和 FMBs 除外，這兩個部門在最近一週分別保持了22.7% 和19.0% 的穩定增長率。米奇 · 尤特本週表現強勁，上漲了29.7% ，在這一類別中排名第二，僅次於白爪品牌。硬礦泉水的增長率繼續徘徊在250% 左右，市場份額保持在10% 以上，佔最近一週礦泉水總銷售額的10.4% 。

葡萄酒
根據尼爾森公司的資料顯示，最近一週的酒類銷售額與去年同期相比增長了20.1% 。

自3月初以來，排名前100位的葡萄酒品牌——約佔尼爾森測量的非預設渠道銷售額的三分之二——發生了一些變化。在截至2020年6月6日的14周內，4個品牌進入了前一年沒有進入的前100名—— Castello del Poggio，Line 39，Rancho La Gloria 和Whitehaven。但除此之外，其他幾個品牌以前排在前100名的品牌，在這個最高銷售梯隊中的排名也上升了很多。

增加了6個或更多配售的品牌包括: Bartenura，Bread & Butter，Cavit，Daily’ s Cocktails，Decoy，Gerard Bertrand，Justin，Kim Crawford，Matua，Oliver，Risata，Stella Rosa (現在排名前10) ，Roscato，Starborough，和 Whispering Angel。

品牌的多樣性非常顯著，根據尼爾森與 Wines Vines Analytics 和 Sovos ShipCompliant 的合作關係，2020年5月直接向消費者發貨的葡萄酒包含了一些其他有趣的見解。

雖然在美國西部三個州，特別是加利福尼亞州生產的葡萄酒佔了 DtC 總出貨量的大部分，但是最高的出貨量增長率(超過50%)來自美國其他三大葡萄酒生產州(CA，OR，WA)。從酒莊規模來看，DtC 出貨率增長率最高的是高度兩極化的，一端是最大的酒莊(每年50萬箱以上) ，另一端是最小的酒莊(每年1000箱以下的有限產量酒莊) ，這兩個部分在過去3個月中的增長率與去年相比都在 + 30% 至 + 40% 之間。不過，後者彌補現場銷售損失的可能性要小得多。

烈酒
尼爾森的酒類銷售額與去年同期相比增長了25.1% ，這是自2020年3月14日以來的最低增長水平，但仍然領先於葡萄酒和啤酒。然而，不同的靈魂段之間也有相當大的差異。例如，龍舌蘭酒的高速增長在過去兩週保持不變，而 RTD 仍然“火熱”。另一方面，儘管威士忌酒本週的增長率仍然是兩位數，但增長率比上週低了10個百分點。

鑑於持續和非常強勁的增長率，我們看了一些主要增長類別的增長動力，特別是龍舌蘭酒。酒類市場的增長主要來自於品類的擴張(這意味著消費者在他們的酒類中加入了龍舌蘭酒，而不是將其換成其他酒類)。由於消費者正在準備首次關門，然後是長期呆在家裡的訂單，他們很可能正在儲存他們在關門期間可能想要的所有型別的烈酒。

來自： 酒咔嚓