大約有一半的美國人是健康飲食者，至少他們自己是這樣認為的。根據Statista Consumer Insights的資料，50%的美國人聲稱自己積極嘗試健康飲食。這一態度在嬰兒潮一代(在1946年到1964年出生的人)中最為普遍，58%的人同意，但在Z世代(出生於90年代末或者是21世紀初的一代人)中也不低，44%的人表示他們正在追求這一目標。
與此同時，美國疾病控制與預防中心發現，超過36%的美國人經常吃快餐，以至於在任何一天，三分之一的美國人都在快餐店吃飯。
The Cleveland Clinic的一項調查中，46%的美國成年人表示，吃健康食品的障礙是價格。近四分之一的美國人表示，他們很少有時間烹飪和準備健康食品，而高達20%的人表示他們不知道如何烹飪健康食品。
這張圖表顯示了美國人對健康食品的態度。資料來源：Statista.com