根據國際葡萄與葡萄酒組織研究報告，全球葡萄酒產量在2017年下滑至60年來最低水平，2017年全球葡萄酒產量相比2016年下降8.2%，僅246.7億升。歐盟委員會研究報告，歐洲葡萄酒產量降低，歐洲產量從2016年至2017年約169億升下降到2017年至2018年的145億升。

（一）葡萄酒價格上漲可能因素。

首先，人工費反映在葡萄酒價格上。根據氣象學家研究，全球變暖氣溫升高，春冬季節相對變得文煥，降雪區域無法冷卻結冰。葡萄酒種植需要降雨，如果整個夏季降雨較少，葡萄果實難有足夠酸度。

其次，全球葡萄酒產量減少，下降市場有歐洲和南非的收成減少。歐洲市場，義大利批發價格上漲，西班牙葡萄酒價格上漲，法國葡萄酒價格上漲。生產商、經銷商、零售商將提高價格，最終由消費者支付更高。

再次，便宜葡萄酒公司利潤率非常低，當價格上漲時，可能會帶來運營壓力，葡萄酒企業將調整公司運營戰略。

（二）全球葡萄酒價格可能上漲。

第一，全球葡萄酒產量70多年來首次低於消費量，價格將達到歷史最高水平。歐洲葡萄酒產量減少，澳大利亞等市場均如此。我們們中國市場進口葡萄酒有法國和澳大利亞等國家，暴雨、春凍等天氣使得歐洲葡萄酒減少產量，法國、西班牙、義大利是歐洲葡萄酒生產市場，夏季乾旱造成歐洲葡萄酒產量減少。非洲葡萄酒產量佔全球葡萄酒產量約65%，2017年歐洲葡萄酒下降15%。

其次，美國加利福尼亞地區葡萄酒產量減少，全球氣溫變暖與溫暖天氣導致葡萄早熟，體積變小。葡萄園的人工成本上漲，酒莊僱傭更多勞動技能者修剪或種植，人力成本比較昂貴，高溫作業比較困難，人工成本上漲也是因素。

（三）葡萄酒領域投資呢？

第一，葡萄酒產量減少，仍有升值空間。對於消費者或投資者來說，通過科技創新降低企業成本可降低生產價格，小葡萄酒企業利潤可能壓縮，葡萄酒價格上漲以支付工人工資與葡萄成本上漲。

第二，葡萄酒相關產品，例如白蘭地和葡萄酒飲料等原料成本上漲。產品價格上漲最終由消費者買單。

第三，葡萄酒可替代產品受益，消費者可能轉向可替代產品。葡萄酒價格上漲可能有助於市場通脹上升。人工費用上漲，葡萄園勞動者工資上漲，全球消費者對葡萄酒需求上升，供應減少，需求增加，葡萄酒價格上漲。

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