華威大學：研究稱少量糖可以改善老年人的記憶力和認知參與

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幾十年來，科學家一直在研究葡萄糖對神經認知表現的積極影響。許多研究都集中在這種現象背後可能存在的神經機制，通常認為葡萄糖可以促進海馬體的活動，從而改善認知功能。華威大學的這項新研究採用了更為心理學的方法來研究這一問題，研究了葡萄糖對年輕和老年物件的情緒和動機的不同影響。該研究涉及約50名年齡在18至27歲之間的年輕人和58名年齡在65至82歲之間的老年人。

受試者均給予含有少量葡萄糖或人造甜味劑的飲料。在執行各種記憶任務後，通過跟蹤心率變化和自我報告的努力來測量受試者的參與度。有趣的是，儘管老年人和年輕人葡萄糖組顯示出相對於安慰劑組的參與度增加，但只有老年葡萄糖組顯示出記憶效能的改善。

在老年受試者中，該研究的參與度的客觀測量顯示葡萄糖組比施用人造甜味劑的組表現出更多的努力和參與任務。研究人員推測，血糖水平的升高最有可能導致能量的短期增加，從而增強老年受試者執行任務的動力。

“多年來，研究表明，積極參與困難的認知任務是維持老年人認知健康的先決條件，“參與該專案的博士生Konstantinos Mantantzis表示。“因此，揭示決定老年人蔘與水平的機制的影響不容忽視。”

研究人員同時也指出，目前尚不清楚能量可用性如何影響認知參與，因此本研究並未建議將糖納入老年人的特定膳食指南中。然而，如果一個相對健康的老年人需要短期的提升來讓他們在面對艱鉅的任務時表現出最佳狀態，那麼少量糖肯定會有所幫助。

該研究發表在《心理學與衰老》雜誌上。