在追求健康的趨勢下，無醇啤酒越來越受到消費者歡迎。

據央視報導，近來的行業資料以及飲料巨頭們的宣告都顯示出，無醇啤酒這一細分品類正在逐漸成為啤酒行業的消費新趨勢。

資料顯示，2023年無酒精和低酒精啤酒市場價值已經超過130億美元。有報告指出，年輕一代的消費者表現出越來越強烈的不飲酒或者是僅適度飲酒的習慣。

美國投行傑富瑞集團飲料行業分析師埃德華·蒙迪表示：“年輕人仍然會喝酒，但可能頻率更少，酒精濃度更低，年輕人不一定喜歡喝他們父母愛喝的飲料，我們場看到飲料行業有代際差異的情況。”

“我認為現在甜飲料更受年輕人歡迎，”他說。

據瞭解，通常將酒精度3.5%-4%的稱為普通啤酒，將酒精度大於0.5%、小於2.5%的稱為低醇啤酒，酒精度小於0.5%稱為無醇啤酒。

無醇啤酒即按傳統生產方法，生產過程後期增加了提純和恢復原口味等特殊加工工藝，使該產品既保持原有口味不變，酒精含量又大大降低，只有普通啤酒的七分之一至八分之一，因此也被稱為“不醉啤酒”（alcohol-free beer）。

由於其既具有啤酒的風味，又具有多飲不醉的優點，符合當今消費者日益重視身體健康的消費趨勢，加上婦女及酒精過敏男士對低醇啤酒的喜愛，具有很大的市場開發前景。

自 快科技