校園食堂明廚亮灶監控分析系統透過yolov5網路模型技術，校園食堂明廚亮灶監控分析系統針對校園餐廳後廚廚師穿戴及行為進行7*24小時不間斷實時分析預警，如：不按要求戴口罩、不穿廚師帽、陌生人員進入後廚、廚師不穿廚師服、上班時間玩手機、老鼠識別等行為。校園食堂明廚亮灶監控分析系統系統將廚房後面的區域進行實時監控系統，自動識別抓拍告警。完成對後廚的透明化、規範化，校園食堂明廚亮灶監控分析系統為校園內學生食品安全保駕護航。
隨著社會的發展和人們生活水平的快速進步，大家對於食堂後廚安全衛生情況越來越重視，特別是校園食堂，孩子是祖國的未來，學生身體健康更加吃的的衛生乾淨更重視。校園食堂明廚亮灶監控分析系統透過在部署智慧化邊緣分析盒，接入本地網路攝像頭，可對校園食堂及全場景進行資料分析，然後產生報警記錄進行推送，全面實施學校安全智慧化監管。校園食堂明廚亮灶監控分析系統為保障後廚生產作業衛生安全，保障孩子們吃的乾淨，保護校園日常安全發揮著越來越大的作用。
校園食堂明廚亮灶監控分析系統搭配校園或者食堂內後廚現有的監控攝像機，校園食堂明廚亮灶監控分析系統自動對後廚廚房人員廚師服、手套、廚師帽、有無老鼠、口罩有無穿戴等情況進行全天候不間斷分析預警，解決廚房衛生監控盲區大，監管難等痛點，一旦檢測到出現異常，提示工作人員立即整改。可以實時發出報警訊號，將傳統廚房管理邁向智慧化安全風險管控。