明廚亮灶監控系統可以識別廚師帽廚師服的穿戴識別，不戴口罩識別，餐廳廚房抽菸識別，後廚出現老鼠識別報警，發現陌生人進入後廚行為及時警報並將報警資訊同步給相關工作人員的手機上，協助餐廳廚房工作員提高標準意識。“人工智慧廚房”藉助傳統監控攝像頭、影片傳輸和顯示等影片監控手段，將後廚重地透明化，讓消費者直接監督餐飲食品加工製作的過程，提升後廚工作人員的安全合規意識。
在人工智慧影片分析識別技術的支援下，明廚亮灶融合視覺化服務科技化設計理念，依據多種渠道直播流的即時監控系統，讓消費者吃得更放心，進而變成店家品牌推廣的視窗，不僅僅響應了中國現階段加強食品安全現行政策的號召，提升了顧客的信賴感，還透過更生動、更有意義的營銷方法提升品牌形象，造成更加好的經濟收益。
明廚亮灶監控系統能夠更早發現餐廳後廚不穿廚師服，不佩戴口罩，不戴廚師帽，不戴手套，抽菸，玩手機，陌生人進入等違規問題，進行ai智慧檢測和預警提醒，提升後廚管理高效率，減少工作監管成本，有效解決以往後廚監督管理不到位，效率低，成本費相對比較高。