AI向螺螄粉出手了!百度助力廣西培養“人工智慧+螺螄粉”人才
近日,廣西科技大學舉辦校企合作首款螺螄粉新品上市釋出會,近萬師生嗦粉品鑑,場面壯觀。其中百度“AI螺螄粉”展臺作為會場亮點,收穫校內外萬人關注。
近幾年,螺螄粉產業發展迅速,但仍然屬於勞動密集型產業。透過AI賦能,可高效推動產業降本增效。2022年11月,百度與廣西科技大學廣西柳州螺螄粉工程技術研究中心合作,探索 “AI螺螄粉”的更多可能,培養更多懂AI的螺螄粉人才,用AI解決螺螄粉生產中的痛點。百度工程師與科大學生也多次赴柳州當地螺螄粉龍頭企業嘻螺會(廣西滬桂食品集團有限公司)進行調研,詳細瞭解螺螄粉生產流程與工藝,採集生產線資料,用源於產業實踐的開源深度學習平臺百度飛槳,為生產、質檢、包裝等環節賦能。
廣西柳州螺螄粉研究中心(廣西科大)辦公室主任張昆明表示,螺螄粉作為傳統小吃,科技的投入更顯必要,比如在食品學科前沿趨勢、市場調查等,在製作上湯料的保質期長達6個月、感官度好、水煮幹撈都可。據瞭解,該大學成立了研究中心實驗室,該實驗室與百度科技開展合作,對食品的各項指標更細化、更精準,這些元素注入螺螄粉產業中,增添了無限科技。
事實上,“人工智慧+螺螄粉”,是百度積極佈局培養“人工智慧+X”複合型人才培養的縮影。2018年,百度與廣西科技大學建立人才培養合作,共同培養AI人才,免費為科大教師提供人工智慧培訓,為學生提供百度飛槳、百度EasyDL等人工智慧工具和算力。2019年,百度與廣西科大組建純公益的AI學習基地——百度松果AI菁英班,學員1000+,面向人工智慧基礎教學,跨專業領域培養複合型AI人才,並且連續3年舉辦百度杯人工智慧創意賽,廣受好評。
廣西科技大學副校長徐武彬表示,加強校企合作,助力柳州螺螄粉產業的發展,是學校貫徹落實總書記視察柳州關於“小米粉,大產業,實現螺螄粉等特色產業高質量發展”的指示精神的具體舉措。
合作方企業負責人羅岸峰介紹,集團成立於2015年4月,是一家集食品研發、生產、經營和道路貨物運輸等為一體並致力於柳州美食的民營企業,下轄7家企業,現有員工1200多人,工廠面積近5萬平方米。近年來,在柳州市委、市政府的關心指導和社會各界的大力支援下,公司取得長足發展,先後獲得國家級高新企業和自治區工業、農業龍頭企業,“自治區‘五一’勞動獎狀”,“廣西食品行業(米粉類)百姓口碑榜品牌”“柳州市螺螄粉品牌評比大賽一等獎”等榮譽稱號。
羅岸峰表示,他也是廣西科技大學畢業的學生,與母校合作非常開心,也非常有信心。廣西科技大學也將從“百度松果菁英班”(過千名學生)中,選拔優秀學生,加入該專案。老師和學生在實踐中,學習人工智慧,促進螺螄粉產業的智慧化升級,成為時代需要的AI人才,實現為社會培養500萬AI人才的目標。
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