冠狀病毒大流行已經擾亂了全世界消費者的生活,這些變化延伸到了購物趨勢以及消費者對零售商和品牌的期望。隨著超市零售商開始處理供應鏈問題、安全措施和恐慌性購買,被封鎖的公眾轉向線上購物。

大流行不僅加速了新的線上購物者的轉變,而且說服了絕大多數人繼續線上購買,這種轉變很可能是永久性的。

全球調查發現,自新冠爆發以來,3/4的消費者(74%)在店內購物的頻率有所降低,32%的美國消費者和37%的 EMEA消費者希望在大流行之後繼續這種習慣。

大流行的影響可能使電子商務加速了五年之多,在美國加速了60%,在世界其他地區加速了80%。但是,這種向數字購物的轉變給雜貨零售商帶來了重大挑戰,因為他們與亞馬遜和 Instacart 等線上巨頭競爭數字主導地位。實體雜貨行業,除了少數例外,在投資電子商務能力方面一直落後。

網路購物的突然加速對超市的運營、營銷、技術和盈利能力產生了深遠的影響。

摩根士丹利的資料顯示,點選提貨的毛利率在14%到16%之間,而店內毛利率為20%-25%,這在很大程度上是由於店內揀貨的勞動力成本增加了。如果這種趨勢持續下去,超市的主要參與者將尋求進一步優化和自動化他們的運營。

電子商務的增長正在迫使實體店本身發生變化,隨著更多空間用於線上購物,限制了店內產品的數量,以及產品數量的增加,實體店變得越來越小隻能通過線上訂購和線上發現吸引消費者。

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