咖啡是當今世界上最受歡迎的飲料之一。冷熱咖啡飲料可以由各種各樣的咖啡豆製成，並以多種形式供應，如濃縮咖啡、卡布奇諾、美式咖啡等。兩種主要型別的咖啡豆包括阿拉比卡(Arabica)和羅布斯塔(Robusta)咖啡豆。由於咖啡中含有咖啡因，許多人喝咖啡是為了補充能量，而且，人們也認為咖啡對健康有益，比如降低患肝癌的風險，預防帕金森病，以及整體讓心臟更健康。
2005/06至2022/23年度羅布斯塔咖啡全球產量(1000袋60公斤)。資料來源：Statista.com
全球咖啡產量
在2020/21年期間，全球生產了超過1.75億袋咖啡，每袋咖啡60公斤，使其成為迄今為止產量最高的銷售年份。世界上一半以上的咖啡產自南美洲：2021年，該地區生產了約7800萬袋60公斤裝的咖啡。具體來說，巴西是那一年南美洲和世界其他地區咖啡袋產量最高的國家。
2022年全球各地區咖啡產量(1000袋60公斤)。資料來源：Statista.com
咖啡進口與出口
雖然巴西是世界上最大的咖啡生產國，但美國創造了世界上最高的咖啡市場收入。北美國家的銷售額約為850億美元，排在第三位的巴西的銷售額為350億美元。預計在2022/23年期間，咖啡進口總量將達到約1.36億袋(每袋60公斤)，而出口總量預計將超過1.39億袋。2021年，美國是世界上最大的咖啡進口國，其次是德國、法國和義大利，2021年的主要出口國是巴西、瑞士和哥倫比亞。咖啡已經成為一種受歡迎的公平貿易產品，在2021年，全球範圍內透過UTZ認證的咖啡產量有所增加。那一年生產了超過120萬公噸的可持續咖啡。
