智慧公安技術落地應用，二維碼報警系統開發

食品安全是需求方、食品供應方、監管部門三管齊下共同來維繫保障的。從需求方的角度來講，保障自身的飲食安全、或維護自 己

的權益，需要提高安全意識以及維權意識，在發生食品安全問題後，能重視並堅決採取措施；從監管部門角度出發，由於食品從 生

產到分銷再到消費，涉及環節多 地域廣，分段監管模式很難完全監管到每個環節，尤其在源頭治理上。

監管的侷限性導致監管部門執法困難，在問題發生後才能採取有效措施；除了法律機制，食品質量安全還需要道德機制的保障，也

就是生產商自我監督，但是為獲取高額利潤，供應企業拋棄責任意識與誠信意識，知法犯法。因此，供應商的自我監督機制也難以

起到真正有效的作用。從三者角度分析，對於食品安全的監督管理，均是在問題發生後及時採取應對措施，儘量減少損失，但維護

食品安全的最重要一環是從源頭保障。

食品問題的複雜性決定了單一的政府監管或消費者監督並不能有效解決，對食品供應商的監管，無論是需求者還是監管部門，都有

一定的侷限性，因此，建立可追溯體系，就成為十分必要的一項舉措。作為保障食品生產銷售每一環節的重要關卡，食品溯源體系

不僅在及時發現問題、落實責任上起到重要作用，還有一個最重要的職能，即規避風險。

建立食品可溯源體系，對監管部門來說，是打破監管侷限性的有力武器；對組費者來說，是品質可靠的重要保障；對於供求企業來

說，不僅是基於法律的震懾，還是增加內部管理經驗的機會。企業不必將其當做負擔，建立溯源體系不僅能節省監管效率和成本，

更有利於企業的形象建設，而品牌效益對企業的影響是長久可持續的，從長遠發展的目標來看，實現溯源對企業具有重要意義。

食品安全是一項長久的、需要各方不斷監控的民生工作，建立溯源體系是保障食品安全的必要途徑。在食品質量安全的管控監督上

，必須清楚的認識到，維護食品安全不僅需要第一時間落實責任、及時止損，更要在食品生產銷售中的環節加以防控，將風險及時

扼殺，才是食品安全工作的核心要求。