問題
C語言中漢字如何儲存？梳理思路！
答案
在計算機中，一個英文字元佔1個位元組，漢字佔兩個位元組，如果用char字元陣列儲存字元時，需要在最後面自動加上一個位元組的結束符“\0”
漢字轉進位制輸出
比如：
//英文字元，佔4個位元組
char Info[] = "abc";
printf("%s\n",Info);
printf("Info長度：%d\n",sizeof(Info));
//中文，佔5個位元組
char Han[]="中國";
printf("%s\n",Han);
printf("Han長度：%d\n",sizeof(Han));
不同的編碼方式，漢字儲存的位元組數量不同，比如：
GB2312編碼：一個漢字兩個位元組
UTF-8編碼： 一個漢字三個位元組
GBK編碼：一個漢字兩個位元組
UTF-16：一個漢字3個位元組
GB2312 --> GBK --> GB18030 是中文編碼的三套方案，出現的時間從早到晚，收錄的字元數目依次增加，並且向下相容。GB2312 和 GBK 收錄的字元數目較少，用 1~2個位元組儲存；GB18030 收錄的字元最多，用1、2、4 個位元組儲存。
1) 從整體上講，GB2312 和 GBK 的編碼方式一致，具體為：
- 對於 ASCII 字元，使用一個位元組儲存，並且該位元組的最高位是 0，這和 ASCII 編碼是一致的，所以說 GB2312 完全相容 ASCII。
- 對於中國的字元，使用兩個位元組儲存，並且規定每個位元組的最高位都是 1。
例如對於字母A，它在記憶體中儲存為 01000001；對於漢字中，它在記憶體中儲存為 11010110 11010000。由於單位元組和雙位元組的最高位不一樣，所以字元處理軟體很容易區分一個字元到底用了幾個位元組。
2) GB18030 為了容納更多的字元，並且要區分兩個位元組和四個位元組，所以修改了編碼方案，具體為：
- 對於 ASCII 字元，使用一個位元組儲存，並且該位元組的最高位是 0，這和 ASCII、GB2312、GBK 編碼是一致的。
- 對於常用的中文字元，使用兩個位元組儲存，並且規定第一個位元組的最高位是 1，第二個位元組的高位最多隻能有一個連續的 0（第二個位元組的最高位可以是 1 也可以是 0，但是當它是 0 時，次高位就不能是 0 了）。注意對比 GB2312 和 GBK，它們要求兩個位元組的最高位為都必須為 1。
- 對於罕見的字元，使用四個位元組儲存，並且規定第一個和第三個位元組的最高位是 1，第二個和第四個位元組的高位必須有兩個連續的 0。
例如對於字母A，它在記憶體中儲存為 01000001；對於漢字中，它在記憶體中儲存為 11010110 11010000；對於藏文གྱུ，它在記憶體中的儲存為 10000001 00110010 11101111 00110000。
字元處理軟體在處理文字時，從左往右依次掃描每個位元組：
- 如果遇到的位元組的最高位是 0，那麼就會斷定該字元只佔用了一個位元組；
- 如果遇到的位元組的最高位是 1，那麼該字元可能佔用了兩個位元組，也可能佔用了四個位元組，不能妄下斷論，所以還要繼續往後掃描：
- 如果第二個位元組的高位有兩個連續的 0，那麼就會斷定該字元佔用了四個位元組；
- 如果第二個位元組的高位沒有連續的 0，那麼就會斷定該字元佔用了兩個位元組。
可見，當字元佔用兩個或者四個位元組時，GB18030 編碼要檢測兩次，處理效率比 GB2312 和 GBK 都低。
GBK 於 1995 年釋出，這一年也是網際網路爆發的元年，國人使用電腦越來越多，也許是 GBK 這頭豬正好站在風口上，它就飛起來了，後來的中文版 Windows 都將 GBK 作為預設的中文編碼方案。
注意，這裡我說 GBK 是預設的中文編碼方案，並沒有說 Windows 預設支援 GBK。Windows 在核心層面使用的是 Unicode 字符集（嚴格來說是 UTF-16 編碼），但是它也給使用者留出了選擇的餘地，如果使用者不希望使用 Unicode，而是希望使用中文編碼方案，那麼這個時候 Windows 預設使用 GBK（當然，你可以選擇使用 GB2312 或者 GB18030，不過一般沒有這個必要）。
漢字編碼輸出
漢字編碼並輸出示例：
//漢字編碼
unsigned char Han[]="中國";
printf("漢字：%s\n",Han);
printf("十六進位制:");
for(int i=0;i<4;i++)
{
printf("%X",Han[i]);
}
printf("\n十進位制：");
for(int i=0;i<4;i++)
{
printf("%d",Han[i]);
}
漢字編碼輸出儲存
漢字編碼儲存示例：
//漢字編碼儲存
unsigned char Han[] = "中國";
FILE* fp = fopen("out.txt", "w");//輸出
printf("漢字：%s\n", Han);
fputs("十六進位制:", fp);
for (int i = 0; i < 4; i++)
{
fprintf(fp, "%X", Han[i]);
}
fseek(fp, 0, SEEK_END);
fputs("\n十進位制:", fp);
for (int i = 0; i < 4; i++)
{
fprintf(fp, "%d", Han[i]);
}
fclose(fp);
參考
1、漢字的儲存