1. 前提
從小接觸野生峰蜜與家養百花蜜，卻從不知這東西的價值與蜂蜜還有這麼多的差別，從小到外婆家去玩，家裡蜂蜜都是不缺的，但太甜而從不喜歡，也從不覺得這東西有多好吃。雖然說是家養蜜蜂卻只是給蜜蜂一個安全的家（有其它大黃蜂會抓食家蜂），吃的全靠它自己，每年開採的蜂蜜會留部分待冬天雪山壓頂時，無花可採，如果出現蜂桶（蜂箱）裡面蜜不足時，這時就得把之前的採的蜜供給蜜蜂
2. 原因
有幾位同事買了蜂蜜，有野生蜂蜜與單花蜜，各種蜜就嚐了嚐，再與自己的蜂蜜進行了對比，差別如下：
顏色：自己的蜂蜜是深色（深琥珀色），同事買的是淡黃色
氣味：百花蜜與野生花蜜（自己的蜂蜜），自己的蜂蜜聞起來是蜜味不會有花味，而同事買的聞起來是花味更多，甚至沒有蜜味
口味：兩者雖然都甜，但甜的不一樣，自己的難用其它的來形容（百花蜂蜜獨有），說下同事的吧，同事買的蜂蜜，太過甜（偏白糖類的甜），蜂蜜的味太談
之前自己從未買過蜂蜜，也不知其它蜂蜜的味道，這次嘗試後，才知道真是天差地別。比想象的差別還要大
注：自己的一小罐蜂蜜是屬於野生蜂蜜，而且是屬於野生蜂蜜裡面的最稀有的一種（外公近十年唯一一次遇到這種蜂蜜）
2. 蜂蜜分類
野生蜂蜜：野生蜂蜜是百花蜜，這也是野生蜂蜜貴與好的原因，當然頂級的野生蜂蜜在老家也是屬於極稀少，幾年難得一見，而且在老家也是非常好的藥（地方說法），
百花蜜：就跟名字一樣，蜂蜜採的花是各種各樣不確定的花，花類繁多
家養蜂蜜：家養蜂蜜可能是百花蜂蜜或多花蜜，如果是商業化的家養蜂蜜基本都不是百花蜂（難保證花的多樣性與量）
單花蜜與多花蜜：現在在市場上能買到的蜂蜜往往就是這種，花種單一，如：槐花蜜、桂花蜜…
同事買的單花蜂蜜：
自己的蜂蜜圖：
注：因是原始的開採與過濾方式，裡面會有少許沉澱物（底部與上層表面）
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