您的外賣為什麼涼了？

對於許多白領來說，午飯基本依靠外賣解決。可隨著天氣轉冷，送到手裡的外賣變成了涼的，有時需要用微波爐加熱才能吃。對此記者走訪發現，不少餐廳對外賣未做保溫處理；一些產業園區或寫字樓禁止外賣入內，也是導致外賣變涼的原因。

餐館內等待取走的外賣

這段時間在朝陽區兆維工業園上班的馬先生，每天中午點完外賣之後，總要提前走到園區大門處，讓外賣小哥親手將午飯交給他。“沒辦法，園區不讓外賣員進入，送來的飯只能放在門口的架子上。一旦耽擱的時間長了，拿回公司的飯早就涼了。”

中午12點半，站在兆維工業園南門，十幾位白領翹首期盼著他們的外賣，而隨後趕到的外賣員也通過高喊手機尾號的方式，尋找著外賣的主人。在南門旁邊，一個四層高的鐵架子上擺放著幾十份外賣。記者伸手摸了摸飯盒，發現部分外賣已經變涼。為了讓客戶儘快拿到外賣，不少外賣員將外賣送到架子後會拍張照片傳給對方，以省去客戶尋找外賣的時間。

一些餐館的外賣用較厚的袋子包裹

“園區很大，天氣又很冷，送到南門的外賣再取回來早就涼了。我們希望物業可以讓外賣員進來，或者在架子上安裝棉簾子，多一些人性化的管理。”不少白領這樣說。

除了上班的白領，一些居民也反映，送到家的外賣特別涼。昨天中午，獨自在家的孫先生點了一份炸醬麵，讓他不滿的是，按時送來的麵條就像過了一遍涼水一樣。問題出在了哪兒呢？

中午12點，正是外賣出餐的高峰期，記者來到王府井的一家飯店門前，此時餐館門口的長桌上擺放著幾十份外賣，均用厚厚的包裝袋包裹。餐館工作人員說，每到冬季，菜品的包裝盒也是加厚的，保證外賣在餐館內靜置以及配送途中溫度不會發生太大變化。

外賣保溫箱

而在一些小餐館內記者發現，剛剛做出來的外賣只是裝在非常薄的袋子和餐盒內，沒有更多的保溫措施。“小餐館利潤薄，購買保溫的餐盒不僅會加大成本，在包裝上也會有浪費。”一位餐館經營者說。

記者從外賣騎手口中瞭解到，大多數騎手配備的餐箱均具有保溫功能，可滿足大部分天氣的正常配送需求。而且大部分餐箱都是冷熱雙溫箱，與傳統的恆溫箱相比，可以將箱內中心溫度保持在60度以上。但是記者走訪發現，由於保溫箱體積有限，加之每天中午外賣出餐量大，有些騎手的保溫箱根本合不上，一路上都露著巨大的縫隙。

白領劉先生感嘆說，從飯菜盛到外賣盒內開始，每一個環節都應該確保菜品不失溫，包括配送地的管理。他和同事們都希望，餐館在靜置外賣時可以增加一些保溫措施，不讓外賣進入的寫字樓和產業園也可以設定一些保溫櫃。市場目前應運而生的蟻巢智慧取餐櫃，是目前騎手與顧客不能即時性交接的存放餐食，餐品冷卻，餐品衛生不達標，外賣騎手送不進去的等問題的根本解決方案，且蟻巢具有加熱保溫消毒的功能。主要可以應用在一些高校，與騎手不允許上樓，上樓困難的寫字樓。

針對一些列的痛點，浙江每日線上網路科技有限先公司通過長期的研發改造，最終誕生了成熟穩定可靠環保的智慧取餐櫃-------《蟻巢小櫃》

這款智慧取餐櫃，可以通過手機端進行控制，並且可以進行單格進行加熱保溫、消毒。與各大外賣平臺對接後，外賣小哥可以將外賣送到目的地後直接投放入櫃，實現顧客精準取餐，避免丟失等現象的出現。

那些痛點是不是就都解決了？其實並不僅僅是這麼簡單的應用。

針對各個用餐場景的痛點，蟻巢小櫃智慧都有一些列的智慧解決方案。